KI NO BI Gin Tasting-Set (3x 0.2 l) 45.1% vol

Kyoto KI NO BI Gin Tasting-Set (3x 0.2 l)

KI NO BI Kyoto Dry Gin wird mit japanischen Botanicals wie gelber Yuzu aus dem Norden der Präfektur Kyoto, Hinoki-Holzspänen (japanische Zypresse), Bambus, Gyokuro-Tee aus der Region Uji und grünen sanshō (japanischen Pfefferkörnern) Beeren hergestellt.

KI NO TEA ist unser Produkt, das in Zusammenarbeit mit dem Teeanbauer und Mixer Hori-Shichimeien entstanden ist, der in der Meiji-Ära 1879 gegründet wurde. Mit Sitz in der berühmten Uji-Region südlich der Stadt Kyoto wurde eine Reihe von Super-Premium-Uji-Tees speziell ausgewählt, um das Herzstück von KI NO TEA zu bilden.

Tencha und Gyokuro bieten intensive Aromen und Geschmackstiefe mit einer wunderbaren Süße, die auf natürliche Weise bei der Destillation dieser hochwertigen Tees entsteht. Wir verwenden Blätter, die im Teegarten von Okunoyama geerntet werden, der bis ins Jahr 1300 zurückreicht, und mischen sie sorgfältig mit einer geheimen botanischen Rezeptur, die nur bei KI NO TEA verwendet wird.

Sanfte Aromen vermitteln den Eindruck, als würde man in ein stilles japanisches Teehaus gehen. Zuerst steigen süße Noten wie weiße Schokolade und Zitrusfrüchte aus dem Glas, dann Wacholder. KI NO TEA klingt mit einem sehr lang anhaltenden, warmen Grünteeduft aus.

KI NO BI SEI ist unsere hochprozentige Abfüllung. KI NO BI SEI wird mit der gleichen aufwendigen Produktionsmethode wie der ursprüngliche KI NO BI hergestellt; unter Verwendung von 11 Botanicals, die in sechs verschiedenen Geschmackskategorien destilliert werden. Die endgültige Mischung wurde von unserem Destillationsteam neu kalibriert, um das Beste aus jedem Botanical in der höheren Proof-Abfüllung herauszuholen. Obwohl er oft mit 100 Proof oder 57,1% ABV verwechselt wird, hat diese Abfüllung die traditionelle British Navy Strength von 54,5% ABV.

Im Gegensatz zum originalen KI NO BI, der ein zartes und sanftes Profil hat, hat KI NO BI SEI ein dickeres Mundgefühl und einen vollmundigen Geschmack, der gut in Cocktails passt.(Quelle:kyotodistillery)