▸ Ein kristallklarer Añejo, gereift in französischer und amerikanischer Eiche und am Ende in Portweinfässern veredelt.
Im Glas ist er kristallklar, obwohl er ein gereifter Añejo ist. In der Nase dezente Eiche und ein Hauch Vanille, ruhig und fein gezeichnet.
Am Gaumen zeigt er einen Hauch Nuss und eine Spur Zitrus. Im Abgang kommt das Portweinfass durch, seidig und zugleich knackig. Er hat die Tiefe eines Añejo und die Weichheit eines Blanco.
Klar wie ein Blanco, tief wie ein Añejo.
Die Agaven werden von Hand geerntet, wenn sie den Höhepunkt ihrer Reife erreicht haben. Gereift wird der Tequila in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, danach werden die Partien vermählt.
Zum Schluss liegt er noch in Portweinfässern. Am Ende steht er kristallklar im Glas und trägt doch die Aromen aus dem Holz.
Tequila Añejo · 100 % Agave · Portweinfass
Ein Añejo ist eigentlich bernsteinfarben vom Holz. Der Cristalino ist klar wie Wasser und trägt trotzdem Eiche, Vanille und Portwein in sich. Pur, auf Eis oder im Cocktail, vom Espresso Martini bis zur Cristalino Margarita.
▸ Man sieht nichts, und schmeckt alles.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Tequila Añejo, kristallklar, 100 % Agave |
| Herkunft | Jalisco, Mexiko |
| Zutaten | Blaue Weber-Agave |
| Alkoholgehalt | 35 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Agave von Hand in voller Reife geerntet, Reifung in französischer und amerikanischer Eiche, vermählt, im Portweinfass veredelt |
| Cocktails des Hauses | Silver Leaf Paloma, Pirate Paloma, Cristalino Cadillac Margarita, Espresso Martini, Magenta Margarita |
| Hinweis | Die Herstellerseite für die USA nennt 40 % vol für 750 ml, die Flasche bei uns hat 35 % vol. |
| Erzeuger | Jose Cuervo, Jalisco |
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