▸ Die Cuvée, mit der Erich Scheiblhofer seinem Vater ein Denkmal gesetzt hat, dicht und violett, mit Karamell, Brombeere und röstiger Eiche.
Im Glas ein dichtes Violett mit rubinroten Rändern. Die Nase ist pure Frucht, Kirsche und Brombeere, dazu der Duft von Karamell und Vanille aus dem Fass. Am Gaumen ist er komplex und vielschichtig, das Tannin ist mächtig und trotzdem fein gezogen, ein röstiges Eichenflair legt sich um die dunklen Beeren. Ein Rotwein mit Kraft, der Zeit an der Luft mag und dann richtig aufgeht.
Frucht und Karamell, mit mächtigem Tannin und röstiger Eiche.
Kellerkühl, und vorher dekantiert, dann zeigt er die ganze Frucht.
Dekantiere ihn eine Stunde vor dem Essen und gib ihm ein großes Glas.
Die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Scheiblhofer sitzt in Andau im Seewinkel, der wärmsten Gemeinde Österreichs, mit rund 2.300 Sonnenstunden im Jahr. Das Weingut bewirtschaftet rund 104 Hektar Eigenfläche auf mineralischen Schotterböden und holt Trauben aus 13 Lagen im Burgenland, darunter Jois Jungenberg, Breitenbrunn Rosenberg und Neckenmarkt Hussy. Seit 2017 ist es nachhaltig zertifiziert.
Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir reifen für den Big John zwölf Monate in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche. Von dort kommen der Karamellduft und das röstige Eichenflair, die zu diesem Wein gehören wie die dunkle Frucht.
Qualitätswein Burgenland · Amerikanische Eiche · Nachhaltig zertifiziert
Den Big John hat Erich Scheiblhofer vor rund zwanzig Jahren als Hommage an seinen Vater Johann geschaffen, den Seniorchef, der das Weingut aufgebaut hat. Schon unter Johann war das Weingut für seinen Big John bekannt.
▸ Ein Sohn füllt den Namen seines Vaters in die Flasche.
93 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2024.
Opakes Rubingranat, Kirsche, Brombeere und Vanille, feine Tannine. Ein vielseitiger Speisenbegleiter.
Sinngemäß zusammengefasst. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2024.
Drei Gänge, zwei davon nach Empfehlung von Scheiblhofer.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Burgenland, Österreich |
| Rebsorten | Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 16 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Scheiblhofer THE WINE GmbH, Halbturnerstraße 1a, 7163 Andau, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisator: Metaweinsäure; Antioxidantien: Sulfite. |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 336 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Ausbau | 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques |
| Analyse | Restzucker 2,7 g/l, Säure 4,0 g/l |
| Vorher öffnen | Dekantieren empfohlen |
| Trinkreife | 2026 bis 2036 |
| Bewertung | 93 Falstaff, Jahrgang 2024 (Verkostung 29.06.2026) |
| Erzeuger | Scheiblhofer, Andau |
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