Kumarod Weiss (SR/WR/MO) 2021 0.75 l

Hans Schwarz | Kumarod Weiss (SR/WR/MO) 2021 0.75 l

Der "Kumarod" Weiss von Hans Schwarz hat eine leuchtende, goldgelbe Farbe mit hellen Glanzlichtern. Im Bukett zarte Aromen von Aprikose, Pfirsich, Trockenobst und Orangenschalen, auch etwas Haselnuss oder Mandel.

Am Gaumen ist der "Kumarod" Weiss opulent und kraftvoll mit perfekter Balance von saftiger Frucht und weichcremigem Schmelz des Chardonnays, mineralische Anklänge vereint mit der duftigen Frische von Scheurebe und Sauvignon Blanc verleihen diesem Kraftprotz von einem Wein seinen Feinschliff. Ein großer Wein aus einem großen Jahrgang!

Im Weingut Johann Schwarz werden Scheurebe, Welschriesling, Muskat-Ottonel bei jeweils optimaler Reife sorgfältig von Hand in kleine Kistchen gelesen. Bis zur Abfahrt in die Kellerei legt man die Trauben direkt im Weinberg in Kühlbehälter, um sie vor Oxidation zu schützen und ihre frische Frucht zu bewahren. Im Keller werden die Trauben dann behutsam gepresst, die Moste kühl, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren.

Der Ausbau findet ausschließlich im Edelstahltank statt! Bei den Böden handelt es sich um tiefgründige Schotterböden, die am Tag die Wärme speichern und sie nachts wieder abstrahlen.

Kumarod ist eine Hommage an die enge Freundschaft zwischen Johann 'Hans' Schwarz, Alois 'Luis' Kracher und Manfred Krankl. Kumarod bedeutet hochdeutsch Kamerad. Die Kameraden Kracher und Krankl waren letztendlich verantwortlich dafür, dass der gestandene Fleischer Schwarz, der anfangs nur nebenbei auch Trauben anbaute, daraus heute seine eigenen Weine bereitet. Drei Rebsorten prägen jeweils den Kumarod Weißwein und Rotwein. Die drei Kameraden sehen wir auf dem Etikett.