▸ Aus edler Haselnuss aus dem Piemont, fein geröstet im Duft, mit dunkler Schokolade und cremigem Mundgefühl.
In der Nase steht fein geröstete Haselnuss, fast wie ein Haselnusscrunch, mit pikanten Noten und einem Anklang an Nusscreme.
Am Gaumen ist das Mundgefühl cremig, wieder nussig und dabei fast saftig, dunkle Schokolade begleitet die Nuss bis zum Schluss. Ein Geist für das Tulpenglas, am besten zum Kaffee.
Geröstete Haselnuss, cremig am Gaumen und mit dunkler Schokolade.
Für den Haselnuss-Geist verwendet der Guglhof edle Haselnüsse aus dem Piemont, so steht es auf dem Etikett. Er ist die Nummer 17 im Sortiment der Jahrgangsbrände. Am Guglhof in Hallein kommen nur frische, ausgereifte Früchte in die Maische, vorwiegend alte Obstsorten. Sie vergären aromaschonend in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern. Gebrannt wird danach in kleinen Kupferbrennblasen, im aufwändigen Pot-Still-Verfahren und mit viel Geduld.
Zucker kommt weder in die Maische noch in das Destillat, aromatisiert wird nichts. Der Brand lagert anschließend mehrere Jahre, damit er sich harmonisiert. Auf Trinkstärke kommt er mit Quellwasser aus der Bergwelt. Gefüllt wird von Hand, in limitierter Auflage, und der Jahrgang steht auf dem Etikett.
Guglhof Spezialität · Haselnuss aus dem Piemont · Ohne Zuckerzusatz
Haselnuss aus dem Piemont steht auf dem Etikett. Der Guglhof macht daraus einen Geist und führt ihn bei den Jahrgangsbränden, nicht bei den Likören, also ohne Zuckerzusatz. Daneben gibt es im Haus auch einen eigenen Haselnuss-Likör.
▸ Nuss pur, ohne Zucker, und trotzdem cremig.
94 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2023.
„Feiner Haselnusscrunch in der Nase. Erwartungsgemäß cremiges Mundgefühl. Zum Kaffeegedeck eine Empfehlung!“
Zitat gekürzt. Falstaff bewertet einzelne Brennjahrgänge. Welcher Jahrgang in Deiner Flasche liegt, steht auf dem Etikett.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Geist aus Haselnüssen |
| Herkunft | Hallein, Salzburg, Österreich |
| Zutaten | Obst, Quellwasser; ohne Zuckerzusatz, nicht aromatisiert |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,35 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Brennerei Guglhof GmbH, Davisstrasse 13A, 5400 Hallein, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Frische, ausgereifte Früchte, Gärung im temperaturgesteuerten Edelstahl, Destillation in kleinen Kupferbrennblasen im Pot-Still-Verfahren |
| Lagerung | Mehrere Jahre zur Harmonisierung |
| Abfüllung | Von Hand, limitierte Auflage, Jahrgang auf dem Etikett |
| Jahrgang beim Haus | Derzeit zeigt der Guglhof den Jahrgang 2023 |
| Stil des Hauses | dunkle Schokolade, fein geröstete Haselnuss |
| Bewertung | 94 Falstaff (Jahrgang 2023, 24.10.2025) |
| Hinweis | Bewertet wurden einzelne Brennjahrgänge. |
| Erzeuger | Brennerei Guglhof, Hallein |
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