▸ Ein Rum, der um die halbe Welt reist, aus Venezuela, Mauritius und Indonesien, mit einem Schuss Batavia Arrack und Guave am Gaumen.
Im Glas ein Mahagoni mit tiefroten Reflexen. In der Nase sind Holz und gereifte Destillate im Gleichgewicht.
Am Gaumen kommen Kräuter, Schokolade und Karamell, dann der Ton alter Eiche und, überraschend, exotische Früchte wie Guave. Der Abgang ist rund und beständig. Die verschiedenen Destillate greifen ineinander, keines drängt sich vor.
Exotisch und rund, mit Guave, Schokolade und altem Holz.
Für den Novara kommen Rums aus Venezuela, Mauritius und Indonesien zusammen, unter anderem von Santa Teresa und Labourdonnais. Kolonnen-, Pot-Still- und Zuckerrohrsaft-Destillate treffen auf Batavia Arrack aus Indonesien und Melasse-Destillate. Gereift wird bis zu 15 Jahre in Eichenfässern, im Schnitt 10 Jahre.
Die Austrian Empire Navy Rums entstehen in kleinen Chargen aus handverlesenen Fässern, die zuvor Bourbon, Sherry, Port oder Single Malt enthielten. Vermählt und gelagert wird im Solera-Verfahren, Master Blender aus der Dominikanischen Republik, Barbados, Guatemala und Frankreich stellen die Rums zusammen.
Batavia Arrack · bis 15 Jahre · Solera
Der Novara verbindet Destillate aus drei Kontinenten, von Südamerika über den Indischen Ozean bis Indonesien. Albert Michler belieferte ab 1863 die k. u. k. Kriegsmarine.
▸ Eine Weltreise in einer Flasche.
Albert Michler gründet in Buchsdorf, später Hoflieferant der k. u. k. Kriegsmarine.
Die Marke wird wiederbelebt.
Der Novara, mit Rum aus drei Weltgegenden und Batavia Arrack.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum |
| Herkunft | Venezuela, Mauritius, Indonesien |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Albert Michler Distillery Int., Buková 790 57, 790 57 Bernartice, Tschechien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Destillerien | Santa Teresa, Labourdonnais und andere |
| Destillate | Kolonne, Pot Still, Zuckerrohrsaft, Melasse; dazu Batavia Arrack aus Indonesien |
| Reifung | bis zu 15 Jahre in Eiche, im Schnitt 10 Jahre |
| Trinkempfehlung des Hauses | pur, Navy Grog, Jungle Bird, Planter’s Punch |
| Erzeuger | Albert Michler Distillery |
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