▸ Dunkel wie ein starker Kaffee, mit dem Duft frisch gerösteter Bohnen, einem Hauch Vanille und gerösteter Haselnuss im Nachgeschmack.
Im Glas ist er dunkel mit braunen Reflexen. In der Nase steht das typische Aroma gerösteter Kaffeebohnen, mit einer feinen, naschhaften Note. Am Gaumen beginnt er sehr weich und süß, mit Röstnoten, dann gewinnt der Kaffee an Intensität, und ein Hauch Vanille kommt dazu. Im Nachgeschmack bleibt geröstete Haselnuss, fein und zurückhaltend.
Röstkaffee und Vanille, weich im Antrunk, Haselnuss im Nachhall.
Pur auf zerstoßenem Eis, im Espresso Martini oder über einem Dessert.
Kaffee stammt wahrscheinlich aus Äthiopien und wurde zuerst im Jemen angebaut. Nach Wasser ist er das meistgetrunkene Getränk der Welt, und so wurde Kaffeelikör ein fester Bestandteil jeder Bar. Den Espresso Martini erfand Dick Bradsell 1983 in London.
Giffard erzeugt seit 1972 in Avrillé bei Angers. Der Kaffeelikör ist vegan, laktose- und glutenfrei und ohne Konservierungsstoffe.
Kaffeelikör · Vegan · Avrillé, Anjou
Giffard begann 1885 in einer Apotheke in Angers, die erste Kreation war ein klarer Minzlikör, die Menthe-Pastille. Mit ihr trifft sich der Kaffeelikör heute im Adhoc, einem Drink des Hauses. Bekannter ist sein Auftritt im Espresso Martini, gemixt mit frischem Espresso.
▸ Kaffee aus einem Haus, das mit Minze begann.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Kaffeelikör |
| Herkunft | Frankreich |
| Alkoholgehalt | 20 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine, Angabe des Erzeugers |
| Verantwortliches Unternehmen | Giffard SA, ZA la Violette, chemin du Bocage, 49241 Avrillé Cedex, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Name beim Erzeuger | Coffee Liqueur |
| Hinweise des Erzeugers | laktosefrei, glutenfrei, vegan, ohne Konservierungsstoffe |
| Lagerung | gut verschlossen, trocken, kühl und möglichst dunkel |
| Cocktails des Hauses | Black Russian mit Wodka, Adhoc mit Menthe-Pastille, Espresso Martini |
| Erzeuger | Giffard, Avrillé |
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