▸ Ein Bio-Weißer aus fünf Sorten des Mittelmeers, ohne Holz und kühl vergoren, mit weißen Blüten, Zitrus und einem salzigen Finale.
Im Glas ein blasses Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist hell und duftig, Birne und Pfirsich, Zitrone und Grapefruit, dazu weiße Blüten und Weißdorn, und vom Viognier kommt ein Hauch Exotik. Am Gaumen setzt er rund ein, dann wird er lebendig und mineralisch. Das Finale ist lang und angenehm salzig, wie ein Schluck Meeresluft, und genau das macht Lust auf Fisch und Meeresfrüchte.
Rund im Auftakt, salzig und lang im Finale.
Zu gegrilltem Fisch oder einem Teller Meeresfrüchte.
Die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Fünf weiße Sorten aus biologischem Anbau kommen zusammen, Rolle, Grenache Blanc, Viognier, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Gelesen wird in den kühlsten Stunden des Tages, damit die Trauben frisch in den Keller kommen.
Jede Sorte wird getrennt vinifiziert und kühl im Edelstahl vergoren. Holz kommt nicht dazu, so bleibt die Frucht hell und die salzige Frische klar.
IGP Méditerranée · Bio · Ohne Holz
Fünf Sorten, jede für sich vinifiziert und erst danach vereint. Gelesen wird in den kühlsten Stunden, der Viognier bringt den Hauch Exotik in die Nase. Kein Holz legt sich darüber, so bleibt jede Sorte im Glas erkennbar.
▸ Fünf Sorten des Südens in einem klaren Weißen.
90 Punkte von Bettane + Desseauve, dazu Gold bei der Berliner Wine Trophy.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz. Angabe des Hauses auf der Seite des Jahrgangs 2025.
Beide Auszeichnungen nennt das Haus ohne Jahrgang, sie gehören nicht unbedingt zur Füllung in Deiner Flasche.
Drei Gänge aus den Empfehlungen von Gérard Bertrand.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | IGP Méditerranée, Frankreich |
| Rebsorten | Rolle, Grenache Blanc, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SPH Gérard Bertrand (SASU), Route de Narbonne Plage, 11100 Narbonne, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Organic grapes, Stabilising agents (gum arabic, yeast manno-proteins), Preservatives and antioxidants (Sulphites, ascorbic acid), Bottled under protective atmosphere |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 328 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Vinifikation | Lese in den kühlsten Stunden, jede Sorte getrennt, kühle Gärung im Edelstahl, kein Holz |
| Bewertung | 90 Bettane + Desseauve, Gold Berliner Wine Trophy, beide Angabe des Hauses ohne Jahrgang |
| Erzeuger | Gérard Bertrand, Narbonne |
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