▸ Der Oli'Negroni setzt auf Olivengin und bringt Tapenade, grünen Apfel und frische Zitronenschale ins Glas.
Gaumen: Frische Weizennoten, dann Olive wie Tapenade, süß-salziges Umami, grüner Apfel und Zitronenschale.
Im Tumbler über 4 bis 5 Eiswürfel gießen, dazu eine Zitronenzeste oder eine Olive.
Maison Manguin sitzt in Avignon in der Provence. Der Oli'Negroni greift den Barklassiker auf und setzt den hauseigenen Oli'Gin an die Stelle des Gins.
Der Oli'Gin entsteht aus französischem Weizen und Oliven aus der Provence. Der Weizen bringt frische Getreidenoten, die Oliven eine würzige Note, die an Tapenade erinnert, dazu kommen Umami und eine dezente jodige Tiefe. Roten Wermut und Bitter steuert das Haus Dolin bei.
Im Geschmack beginnen frische Weizennoten, dann folgen herzhafte Oliven und ein süß-salziges Umami. Grüner Apfel und frisch abgeriebene Zitronenschale sorgen für Frische.
▸ Ein fertig gemischter Negroni, in dem Olivengin aus der Provence den Ton angibt.
| Art | Fertigcocktail |
| Herkunft | Provence, Avignon, Frankreich |
| Alkoholgehalt | 26 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Maison Manguin, 784 chemin des poiriers, 84000 Avignon, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Oli'Gin (aus französischem Weizen und Oliven aus der Provence), roter Wermut und Bitter von Dolin |
| Erzeuger | Maison Manguin, Avignon |
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