▸ Der Gebietswein des Hauses, spontan vergoren und mit 11,5 % vol leichtfüßig, mit dem Duft reifer Pfirsiche und Marillen.
Im Glas ein helles Goldgelb. Die Nase duftet wie ein Korb voll reifer Pfirsiche und Marillen, dazu frisches weißes Kernobst, etwas Mango, zarte Blüten und ein Hauch Orangenzeste. Am Gaumen saftig und elegant, reife Ananas und Papaya, ein mineralischer Kern und eine frische Säure, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Er wirkt salzig und saftig, und im Abgang bleibt ein Hauch Fruchtsüße, obwohl er mit 1,2 Gramm Zucker trocken ist.
Saftig und leicht, mit einem mineralischen Kern.
Gut gekühlt, so bleibt er leicht und frisch.
Der Wein für die Jause, ein Brot, ein Stück Speck, ein zweites Glas.
Reinsortig, 100 % Grüner Veltliner.
Die Trauben kommen von Lössböden am Wagram, von einem Plateau nach Südosten auf 220 Metern. Die Reben sind 24 bis 49 Jahre alt und werden von Hand gelesen.
Nach dem Quetschen bleiben die Trauben vier Stunden auf der Maische. Dann gärt der Most spontan im Stahltank, zwei Monate bei 23 °C, und reift weitere vier Monate im Stahl, bevor er filtriert und gefüllt wird.
Wagram DAC · Gebietswein · Spontangärung
Handlese und Spontangärung gibt es bei Fritsch auch in der Basis. Der Gebietswein ist die erste Stufe der Herkunftspyramide und soll den Wagram klar und präzise zeigen. Dazu kommt die biodynamische Arbeit, die das Haus seit 2006 auf allen 25 Hektar betreibt.
▸ Der Wagram in seiner klarsten Form.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2025, Punkte eines Lagenweins zum Preis eines Alltagsweins.
„Frische weiße Kernobstnuancen, etwas Mango, zart floral, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, elegant, reife Ananas, zart nach Papaya, ein Hauch von Fruchtsüße im Abgang, ein finessenreicher Speisenbegleiter, animierender Stil.“
Die Wertung gilt dem Jahrgang 2025, also der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge, nach Empfehlung des Weinguts ausgewählt von den WEINHERZ Sommeliers.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Wagram DAC, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2026 bis 2032 |
| Serviertemperatur | 9 bis 11 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weinberghof Fritsch GmbH, Schlossbergstraße 9, 3470 Oberstockstall, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Qualitätsstufe | Wagram DAC Gebietswein |
| Herkunft | Plateau nach Südosten, 220 m, Löss |
| Reben | 24 bis 49 Jahre |
| Lese | Von Hand |
| Keller | Gequetscht, 4 Stunden Maischestandzeit, Spontangärung im Stahltank, biologischer Säureabbau, 4 Monate Stahltank, filtriert |
| Analyse | Restzucker 1,2 g/l, Säure 5,6 g/l |
| EAN | 9120011267467 |
| Bewertung | 92 Falstaff (29.06.2026, Jahrgang 2025) |
| Weingut | Weinberghof Fritsch, Oberstockstall |
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