Giulio Cocchi | Italien, Piemont, Cocconato d’Asti

Aromatisierte Weine aus dem Monferrato – seit 1891 nach denselben Rezepturen.

In Cocconato d’Asti, einem Hügelort im Monferrato zwischen Turin und Asti, gründete Giulio Cocchi im Jahr 1891 sein Haus. Was als Pasticceria und Bar begann, wurde zur Manufaktur für aromatisierte Weine – zu einer Zeit, als Turin das Weltzentrum des Vermouth war. 2026 wird das Haus 135 Jahre alt und arbeitet noch immer am selben Ort.

Die Grundlage ist immer der Wein, nicht der Alkohol. Aus piemontesischen Grundweinen und einer Handvoll Kräuter, Wurzeln und Gewürze entstehen der Vermouth di Torino, der Barolo Chinato auf Basis von Barolo mit Chinarinde, der Americano und der Cocchi Rosa. Dazu kommen Schaumweine aus dem Piemont, darunter Alta Langa DOCG. Die Bar-Welt hat Cocchi nie vergessen: Der Vermouth zählt seit zehn Jahren in Folge zu den meistverkauften der Welt.

Wer den Grundwein ernst nimmt, muss die Kräuter nicht überdosieren.

– Hausprinzip von Giulio Cocchi

Kein Modeprodukt, sondern ein Original, das nie weg war. Piemontesisch. Aromatisch. Beständig.

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