Die herausragende Eleganz, Fülle und der liebevolle, straffe Charakter des Château Romassan Rosé sind das Ergebnis sorgfältiger Weinpflege und Weinbereitung. Jedes Grundstück wird gemäß seinen Eigenschaften bearbeitet, aber die Reben wachsen alle in typischen Bandol-Terroirs: trockener Boden (Kalkstein, Sandstein und sandiger Mergel) und außergewöhnlich trockenes, sonniges Wetter.
Diese Eigenschaften stellen sicher, dass Mourvèdre, die wichtigste Traube in dieser Mischung, ihr Potenzial ausschöpft und für Festigkeit, Struktur und eine hohe Alterungsfähigkeit sorgt. Es wird ergänzt durch die vollmundige Textur von Grenache und die Weichheit von Cinsault.
Seine blasse, ätherische rosa Farbe, die mit Gold oder Orange getönt ist, setzt ein Bouquet von Zitrusfrüchten und exotischer Passionsfrucht frei. Am Gaumen ist die unmittelbare Wirkung lebendig und hell und zeigt Noten von rosa Grapefruit, fleischigen Früchten und, sobald der Wein eine Chance zum Atmen hatte, Noten von Fruchttorte. Der Abgang ist komplex und nachhaltig. ©Domaines Ott
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