▸ Ein Rosé aus Bandol, zu sechs Teilen Mourvèdre, mit Mandarine und rotem Sichuanpfeffer am Gaumen und genug Gerbstoff für den ganzen Tisch.
Im Glas schimmert ein Pfirsichton mit leicht kupfernen Reflexen. Die Nase ist umhüllend und intensiv. Zitrusfrüchte und Passionsfrucht stehen vorn, Grapefruit, Apfel und Birne kommen dazu, darüber liegt ein Hauch weißer Blüten.
Am Gaumen ist er breit und vollmundig, die Frische der Mandarine trägt ihn, und ein Hauch roter Sichuanpfeffer hebt ihn an. Die Säure ist saftig, ein feiner Gerbstoff gibt ihm Halt, mehr als bei den meisten Rosés. Das Finale ist dicht und lang, mit Pomelo und einem salzig-mineralischen Zug, der Lust auf den nächsten Bissen macht.
Breit gebaut und salzig im Finale, ein Rosé mit Körper für das Essen.
Anteile aus dem technischen Datenblatt zum Jahrgang 2024.
Die 90 Hektar des Château Romassan verteilen sich auf alle acht Gemeinden der Appellation Bandol. Die Böden aus Mergel und Kalk passen besonders gut zum Mourvèdre. Im Tal geben die Trauben mehr Saft und Biss, an den Hängen und auf den Terrassen mehr Körper und Struktur.
Mourvèdre aus allen acht Gemeinden.
Der Mourvèdre bringt Robustheit, Struktur und Reifepotenzial, Grenache gibt Fülle, Cinsault Weichheit. 2024 begann mit einem milden, regnerischen Frühjahr, der Sommer war heiß und trocken, die Nächte blieben kühl. Die Trauben reiften langsam und gleichmäßig.
AOC Bandol · Mourvèdre · Mergel und Kalk
Bandol ist Mourvèdre-Land, und genau diese Rebsorte trägt den Romassan Rosé. Sie ist spät reif, robust und gerbstoffreich, im Rosé gibt sie Struktur, die sonst Rotweinen vorbehalten ist. 1956 kam das Château Romassan unterhalb von Le Castellet zu Domaines Ott, seither entsteht dort aus Parzellen in allen acht Gemeinden der Appellation ein Rosé, der zum Essen gemacht ist.
▸ Ein Rosé, der ein Rotweinherz hat.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2024.
„Zartes Kupfer, Grapefruit, Apfel, Birne und weiße Blüten. Vollmundig und elegant, mit saftiger Säure und salzig-mineralischem Zug, lang im Abgang.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Falstaff gibt 14 % vol an, das Datenblatt des Hauses 13,5 % vol.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | AOC Bandol, Provence, Frankreich |
| Rebsorten | 60 % Mourvèdre, 20 % Cinsault, 20 % Grenache |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Domaines Ott SAS, Route du Fort de Brégançon, Clos Mireille, 83250 La Londe-les-Maures, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Weingarten | 90 ha in den acht Gemeinden der AOC Bandol, Mergel und Kalk, Tal, Hänge und Terrassen |
| Jahrgang 2024 | Mildes, regnerisches Frühjahr, heißer, trockener Sommer mit kühlen Nächten, langsame Reife |
| Brennwert | 324 kJ / 77 kcal je 100 ml |
| Bewertung | 92 Falstaff (12.06.2026, Jahrgang 2024) |
| Erzeuger | Domaines Ott, Provence |
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