▸ Ein Riesling von den seltenen Schotterlagen am Wagram, mit Marille und Mango, saftig und engmaschig, mit einem Hauch Fruchtsüße zum Schluss.
Im Glas ein helles Goldgelb mit Silberreflexen. Die Nase ist einladend und floral, zart nach Marille und Mango, mit einem Anklang von Limettenzeste. Am Gaumen saftig und engmaschig, weiße Frucht im Kern, und zum Abgang hin eine zarte Fruchtsüße, die das Steinobst noch einmal aufleuchten lässt. Ein Riesling, der zu vielem passt.
Saftig und engmaschig, mit Marille und Mango vom kargen Schotter.
Wenn helles Fleisch vom Grill kommt und keiner Rotwein will.
Aus dem Datenblatt des Weinguts zum Jahrgang 2024.
Der Riesling wächst nicht auf dem Löss, für den der Wagram bekannt ist, sondern auf Schotter aus Flusskieseln mit Sandsedimenten. Diese Lagen sind steinreich und selten. Gelesen wurde 2024 am 20. September, die Trauben waren sehr reif und trugen etwas Botrytis.
Die Trauben werden leicht gequetscht oder als ganze Trauben schonend gepresst. Ein Teil gärt spontan, ein Teil mit Reinzuchthefe, danach reift der Wein langsam auf der Feinhefe im Stahltank. Mit 5,8 g/l Säure und 4,2 g/l Restzucker bleibt er trocken.
Wagram · Schotter · Stahltank
Gregor und Claudia Nimmervoll haben ihren ersten Jahrgang 2006 gefüllt, in Engelmannsbrunn am Wagram. Rund 15 Hektar bewirtschaften sie heute, auf Löss und Wagramschotter, den beiden Böden, nach denen sie ihre Regionsweine benennen.
▸ Der Boden steht gleich im Namen.
Zweimal 91 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2024.
„Helles Goldgelb, Silberreflexe. Florale Nuancen, zart nach Marille und Mango, dezente Anklänge von Limettenzesten. Saftig, engmaschig, weiße Fruchtnuancen im Kern, zarte Fruchtsüße im Abgang, gut entwickelt und vielseitig einsetzbar.“
„Gelber Pfirsich, ein Hauch Maracuja, Blütenhonig und Limettenzesten. Straff, elegant, weißer Pfirsich, feine Fruchtsüße im Abgang.“
Falstaff im Original, leicht gekürzt. Beide Wertungen gelten dem Jahrgang 2024.
Drei Gänge nach der Empfehlung des Weinguts, von den WEINHERZ Sommeliers ausgewählt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Wagram, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | Lagerfähig mindestens 10 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Nimmervoll GmbH, Steingassl 30, 3470 Engelmannsbrunn, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lese | 20. September 2024 |
| Ausbau | Leicht gequetscht bzw. ganztraubengepresst, teils spontan, teils Reinzuchthefe, langsamer Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank |
| Analyse | 5,8 g/l Säure, 4,2 g/l Restzucker |
| Bewertung | 91 Falstaff (13.02.2026, Jahrgang 2024), 91 Falstaff (30.06.2025, Jahrgang 2024) |
| Bewertungen anderer Jahrgänge, Angabe des Hauses | 91 Falstaff Weinguide 2025/26 und Vinaria 3 Sterne (2025); 91 Falstaff (2022); 90 Falstaff, Gault&Millau 17 (2021); 91 Falstaff, 91 A la Carte, Gault&Millau 16,5 (2020) |
| Erzeuger | Nimmervoll, Engelmannsbrunn |
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