
Komplex und elegant mit Mandeln, weißen Früchten und feinen Röstaromen, cremig, würzig und lang anhaltend im Abgang.
BEWERTUNG:
| 97 James Suckling |
| 96 Falstaff |
| 96 Decanter |
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Dieser Dom Perignon verbindet großen Jahrgangschampagner mit ikonischem Design. Der 2004er zeigt sich vielschichtig und elegant mit Mandeln, Kakaopulver, weißen Früchten und getrockneten Blüten, unterlegt von feinen Röst- und Trockenobstnoten. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, präzise und lang anhaltend, mit saftiger Würze und cremiger Textur bei zunehmender Reife.
Die limitierte Sonderedition entstand in Zusammenarbeit mit Jeff Koons, der Flasche und Box – inspiriert von seiner Balloon Venus – ein unverwechselbares Design verlieh. Ein Champagner für Genießer und Sammler gleichermaßen. ©Dom Perignon
Mittleres Gelb mit Goldreflexen, feines, anhaltendes Mousseux. Mit feinen Nuancen von Biskuit und Brioche unterlegte reife gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Mango, dunkle Mineralik, facettenreiches Bukett, ein Hauch von Honig. Stoffig, durchaus füllig, angenehme Extraktsüße, lebhaft am Gaumen, feinziselierter Körper, geprägt von großer Rasse und Frische, mineralischer Nachhall, zeigt eine überzeugende Länge, dank seiner vibrierenden Säurestruktur ein Champagner mit sicherem Reifepotenzial. Davon sollte man sich einiges für die Zukunft weglegen, sagt Falstaff.
Komplex und elegant mit Mandeln, weißen Früchten und feinen Röstaromen, cremig, würzig und lang ..
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