Der Centum Cuvée (BF/ZW) 2021 in der beeindruckenden Magnumflasche (1.5 l) ist ein wahrhaftiger Jahrhundertwein, der mit einem tiefdunklen Rubingranat und einem opaken Kern begeistert. Violette Reflexe und eine zarte Randaufhellung verleihen ihm ein einladendes Aussehen.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Herzkirschen und Brombeeren, unterstrichen von feiner Lakritze und einem floralen Touch. Zarte Edelholznuancen und rauchig-tabakige Noten bereichern das Bouquet, während kandierte Orangenzesten für einen zusätzlichen geschmacklichen Akzent sorgen.
Am Gaumen zeigt dieser Jahrhundertwein eine stoffige Beschaffenheit, die sowohl rote als auch schwarze Waldbeeren umfasst. Eine angenehme Kräuterwürze und ein finessenreicher Säurebogen bilden die Grundlage für reife Tannine, die perfekt in den Wein eingebunden sind. Der salzig-mineralische Nachhall bringt frische Heidelbeeren und dezente Gerbstoffnuancen in den Abgang, der straff und jugendlich wirkt. Ein Hauch von weißem Pfeffer im Rückgeschmack sorgt für einen zusätzlichen Ausdruck von Komplexität.
Die Trauben für diesen herausragenden Wein stammen aus den besten Lagen des Hauses: Der Zweigelt aus der Andauer Riede Prädium, der Blaufränkisch von Prielers aus den Rieden Goldberg und Marienthal, der Blaufränkisch von Gesellmann aus der Ried Hochberg und der Blaufränkisch von Kopfensteiner aus der Ried Saybritz.
Dieser Jahrhundertwein begeistert nicht nur durch seine aktuelle Frische und Länge, sondern bietet auch ein beträchtliches Reifepotenzial, das sich über viele Jahre entfalten kann. ©Scheiblhofer, Prieler, Kopfensteiner & Gesellmann
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