▸ Der Reserva ist der achtjährige Solera-Rum der Cartavio Rum Company aus Peru, mit Pflaume und zarter Honigsüße.
Nase: Rote Früchte, Pflaume und feine Vanille mit dezentem Holz.
Gaumen: Weich und leicht süßlich, mit Frucht, Honig und Würze aus dem Fass.
Abgang: Rund, ausgewogen und lang.
4 cl im Tumbler auf einen großen Eiswürfel gießen und nach 2 Minuten den ersten Schluck nehmen.
Die Cartavio Rum Company brennt seit 1929 in Peru. Das Zuckerrohr dafür wächst an der peruanischen Küste.
Gereift wird im Solera-Verfahren, das aus den Sherrykellern von Jerez stammt. Sehr alte Rums werden dabei über die Jahre mit jüngeren verschnitten, beim Reserva acht Jahre lang.
Im Glas zeigt er ein tiefdunkles Bernstein. Das Fass bringt Struktur und Tiefe, die Frucht bleibt trotzdem vorne.
▸ Ein weicher, fruchtiger Solera-Rum aus Peru, der pur genauso funktioniert wie im Glas mit Eis.
| Art | Rum |
| Herkunft | Peru |
| Alkoholgehalt | 40 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | 8 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | SUCOs do Brasil - Productos Latino GmbH, Graf-Landsberg-Straße 9, 41460 Neuss, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Cartavio Rum Company |
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