San Silvestro | IT, Piemont, Novello

Der Betrieb hieß bis 1973 anders — nach der Familie.

Giovanni Sartirano gründete das Weingut 1871. Nach dem Zweiten Weltkrieg stiegen seine Söhne Pietro und Giovanni ein, und der Betrieb hieß fortan Sartirano Figli. 1973 wurde er modernisiert und bekam den Namen, unter dem er heute bekannt ist: San Silvestro. In den 1980er-Jahren kam mit Guido und Paolo die nächste Generation dazu; sie führen das Haus in vierter Generation.

Das Gut liegt bei Novello mitten im Barolo-Gebiet. Bewirtschaftet werden sieben Hektar in San Silvestro und elf Hektar in Costa di Bussia. Dazu kommt, was im Piemont Tradition hat: die Zusammenarbeit mit rund 40 Weinbauern der Umgebung.

Achtzehn eigene Hektar — und vierzig Weinbauern, mit denen man zusammenarbeitet.

– zur piemontesischen Arbeitsweise

Langhe aus einem Haus mit über 150 Jahren Geschichte. Klassisch. Zugänglich. Piemontesisch.

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