▸ Nebbiolo aus dem Cru Serra dei Turchi an der Ostseite von La Morra, mit welken Rosen, Gewürzen und samtig süßem Tannin.
Die Nase ist würzig und tief. Gewürze und welke Blüten stehen vorn, darüber eine deutliche Rosennote, wie man sie vom Nebbiolo erwartet. Dazu kommen getrocknete schwarze Kirschen, Trüffel und Waldboden, süße und herzhafte Gewürze legen sich in Schichten darum. Das Bukett ist erdig und klar, die Frucht steht im Hintergrund und lässt den Tönen von Blüte und Erde den Vortritt.
Am Gaumen ist er voll und umhüllend, die Textur samtig. Das Tannin ist süß und weich, es greift, ohne zu kratzen. Frucht und herzhafte Töne halten sich die Waage, mineralische und erdige Noten treten deutlich hervor. Eine lebendige Säure hebt das Finale und hält es frisch. Er hat große Struktur und Substanz für Jahre. Gib ihm Zeit im Glas, dann rückt die Rose immer weiter nach vorn.
Rose, Gewürz und Erde, getragen von einem samtig süßen Tannin.
Auf rund zehn Jahre angelegt. Jetzt ist das Tannin weich geworden, die Rose steht klar im Glas.
Reinsortiger Nebbiolo, wie es der Barolo verlangt.
Der Cru Serra dei Turchi liegt an der Ostseite der Gemeinde La Morra, im Schnitt auf 230 Metern Seehöhe. Die Weingärten sind sehr gut ausgerichtet, die Trauben kommen gesund und vollreif in den Keller.
Ausgebaut wird der Barolo in großen Fässern aus slawonischer Eiche, danach reift er noch in der Flasche. Das große Holz gibt Struktur, ohne den Duft des Nebbiolo zu überdecken.
Barolo DOCG · Cru Serra dei Turchi · slawonische Eiche
Serra dei Turchi ist ein Cru, also eine einzelne, benannte Lage. San Silvestro aus Novello füllt diesen Barolo nur aus den Trauben dieser Lage an der Ostseite von La Morra. Das Haus wurde 1871 von Giovanni Sartirano gegründet und liegt mitten im Barolo-Gebiet, heute führen Guido und Paolo Sartirano in vierter Generation.
▸ Der Name der Lage steht auf dem Etikett, ihre Rosennote im Glas.
Zwei Wertungen über 90 Punkten für den Jahrgang 2019.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Beide Wertungen gelten dem Jahrgang 2019. Die Wertung von Wine Enthusiast steht in den More Facts.
Drei Gänge, alle als Empfehlung von San Silvestro.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Herkunft | Barolo DOCG, Piemont, Italien |
| Rebsorte | 100 % Nebbiolo |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | rund 10 Jahre |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Cantine San Silvestro S.r.l., Via Ciocchini 7, 12060 Novello (CN), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Cru Serra dei Turchi, Ostseite von La Morra, im Schnitt 230 m |
| Ausbau | Große Fässer aus slawonischer Eiche, danach Flaschenreife |
| Hinweis | Beschreibung des Herstellers ohne Jahrgangsangabe |
| Bewertung | 93 James Suckling und 91 Luca Maroni (Angabe des Hauses), 89 Wine Enthusiast (Ausgabe 01.12.2023), alle Jahrgang 2019 |
| 89 Wine Enthusiast | Erdig, Trüffel, Waldboden und getrocknete schwarze Kirschen, süße und herzhafte Gewürze, weiche Tannine und lebhafte Säure im Finale. |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Mundus Vini 2022 Gold (Jahrgang 2018), Mundus Vini 2021 Gold (Jahrgang 2017), Decanter World Wine Awards 2020 Silber, 90 Punkte (Jahrgang 2016) |
| Erzeuger | San Silvestro, Novello |
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