Petra | IT, Toskana, Suvereto

Ein Keller, den Mario Botta 150 Meter tief in den Hügel gebaut hat.

Vittorio Moretti gründete das Gut 1997 gemeinsam mit seiner Tochter Francesca in Suvereto an der toskanischen Küste. Für das Kellergebäude beauftragte er den Schweizer Architekten Mario Botta. Zwischen 2001 und 2003 entstand ein 7.200 Quadratmeter großer, tunnelartiger Bau, 150 Meter tief in den Hang gesetzt. Der Querschnitt zeichnet die Form einer Rebe nach.

Die Bauweise ist kein Selbstzweck: Der gesamte Betrieb arbeitet nach dem Schwerkraftprinzip — der Most wandert von Ebene zu Ebene, ohne gepumpt zu werden. Bewirtschaftet werden knapp 100 Hektar, überwiegend mit Bordeaux-Sorten. Trotz der Nähe zum Tyrrhenischen Meer ist das Kleinklima ausgesprochen trocken. Der Spitzenwein Petra ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Merlot; dazu kommt Sangiovese in den übrigen Weinen.

Der Most wandert von Ebene zu Ebene — gepumpt wird nicht.

– zum Schwerkraftkeller von Mario Botta

Toskanische Küste in einem Bau, der selbst zur Sehenswürdigkeit geworden ist. Dicht. Warm. Bordelaiser Prägung.

Q petrawine.it