Nyetimber | GB, England, West Sussex

Zwei Amerikaner pflanzten 1988 in England die Sorten der Champagne.

Das Gut liegt in West Chiltington in West Sussex und wird bereits 1086 im Domesday Book genannt. Seine heutige Bedeutung beginnt aber 1988: Die Amerikaner Stuart und Sandy Moss pflanzten dort Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier — als erste Erzeuger Englands, die auf die klassischen Champagner-Sorten setzten.

Der Grund liegt im Boden: Grünsand und Kreide, wie sie auch in der Champagne vorkommen. Nyetimber ist das erste englische Weingut, das sich durchgehend dem Schaumwein nach der traditionellen Flaschengärung gewidmet hat. Die erste Classic Cuvée gewann 1998 auf Anhieb Gold bei der IWSC.

Dieselbe Kreide wie in der Champagne — nur auf der anderen Seite des Kanals.

– zum Boden in West Sussex

Englischer Schaumwein von dem Gut, das die Kategorie begründet hat. Feinperlig. Straff. Kreidig.

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