Heller Goldton und ein feines, zartes Mousseux. Aromen von Zitrusfrüchten und Geißblatt führen zu subtilen Brioche- und Vanille-Charakteren.
Der Gaumen bietet großzügige, aber elegante Noten von gebackener Zitrone und weißem Pfirsich, wobei die Wärme des Jahrgangs durchscheint.
Subtile mineralische Noten betonen die frische, knackige Säure und führen zu einem langen und komplexen Abgang.
2016 - Ein kühler Jahresbeginn führte zu einem späteren Austrieb als im Durchschnitt, wobei die Weinberge in Hampshire teilweise vom Frost betroffen waren. Ein warmes Frühjahr ermöglichte eine rechtzeitige Blüte und einen hervorragenden Fruchtansatz beim Chardonnay.
Bis Mitte September herrschten milde Bedingungen, wodurch sich die Weinlese um fast drei Wochen verzögerte. Die Ernte begann Mitte Oktober - später als üblich - mit sauberen und gesunden Trauben, die beeindruckende, reife Fruchtaromen und einen wunderbar ausgewogenen Säuregehalt aufwiesen. ©Nyetimber
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