Cardhu | Schottland, Speyside, Archiestown

Zwei Generationen Frauen führten diese Brennerei – und verkauften sie an Johnnie Walker.

Der Name kommt aus dem Gälischen: Carn Dubh heißt schwarzer Fels. Gegründet wurde Cardhu 1824 vom Schmuggler John Cumming und seiner Frau Helen – gebrannt hatten die beiden allerdings schon seit 1811, damals noch unerlaubt. Die Brennerei steht hoch am Mannoch Hill über dem Spey; der Standort wurde wegen des torfweichen Wassers gewählt.

Geführt wurde der Betrieb über zwei Generationen von Frauen. Helen Cumming verkaufte den Whisky durch das Fenster ihres Bauernhauses an Vorbeikommende; ihre Schwiegertochter Elizabeth baute daraus einen ernsthaften Betrieb. 1893 verkaufte Elizabeth an John Walker & Sons, unter einer Bedingung: Die Familie sollte die Brennerei weiterführen. Bis heute ist Cardhu ein tragender Bestandteil der Johnnie-Walker-Verschnitte und wird daneben als Single Malt abgefüllt.

Verkauft wurde 1893 unter einer einzigen Bedingung: Die Familie führt die Brennerei weiter.

– zur Übernahme durch John Walker & Sons

Speyside ohne Torfrauch, weich und zugänglich – und mit einer Geschichte, die zwei Frauen geschrieben haben. Mild. Fruchtig. Zugänglich.

Q Cardhu Distillery