▸ Zwölf Jahre in Bourbon- und Sherryfässern an der Bucht von Loch Indaal, mit Zitrone, Heidehonig und einem Rauch, der weich bleibt.
Im Glas steht ein zartes, helles Bernsteingold, die Farbe kommt aus den Bourbon- und Sherryfässern. Die Nase ist schön ausgewogen. Frischer Zitronensaft und Heidehonig liegen vorn, durch beides zieht der weiche, erdige Rauch, der für Bowmore typisch ist.
Am Gaumen wird er warm. Reife, saftige Früchte füllen den Mund, darüber legen sich feine Flocken dunkler Schokolade. Der Rauch hält sich zurück und kommt erst im Abgang wieder nach vorn, als lang anhaltender Hauch von reichem, süßem Rauch.
Zitrone, Honig, Rauch, und am Ende ein süßer Hauch vom Feuer.
Der 12 Year Old reift in zwei Fassarten, Ex-Bourbon aus amerikanischer Eiche und Oloroso-Sherry aus europäischer Eiche. Die einen bringen Honig und Zitrus, die anderen Frucht und Schokolade.
Bowmore liegt am Ufer des Loch Indaal und ist die älteste Brennerei auf Islay, offiziell datiert auf 1779. Ein Teil des Malzes entsteht bis heute auf der eigenen Tenne, dort wird die Gerste von Hand gewendet.
Gereift wird unter anderem in den No. 1 Vaults, dem ältesten Reifelager Schottlands. Es liegt unter dem Meeresspiegel, die Fässer ruhen dort seit über 240 Jahren direkt am Wasser.
Islay Single Malt · 12 Jahre · Bourbon und Sherry
Bowmore brennt seit 1779 am Loch Indaal, länger als jede andere Brennerei auf Islay. Ein Teil der Gerste wird hier noch auf der eigenen Tenne von Hand gewendet, und die Fässer reifen im ältesten Lager Schottlands, unter dem Meeresspiegel. Der 12 Year Old zeigt den Hausstil am klarsten, Rauch, der nie hart wird.
▸ Islay-Rauch, der mit Honig spricht.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Single Malt Scotch Whisky |
| Herkunft | Islay, Schottland |
| Alter | 12 Jahre |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Beam Suntory UK Ltd, 2 Longwalk Road, Stockley Park, Uxbridge, UB11 1BA, Vereinigtes Königreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Fässer | Ex-Bourbon aus amerikanischer Eiche, Oloroso-Sherry aus europäischer Eiche |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Gold World Whisky Awards 2024, Gold International Spirits Challenge 2024 |
| Erzeuger | Bowmore, Islay |
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