Frische Birnenfrucht, Zitrus, zart rauchigwürzig unterlegte gelbe Apfelnote kernig, transparente Mineralität, kompakt, toller Speisenbegleiter.
Selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung und Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks bis zur Füllung Ende Februar.
Passt zu Fisch, Geflügel, Pasta, Frisch gekocht und gebraten, helles Fleisch gebraten oder gegrillt, Pasteten. ©Wohlmuth
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