▸ Hemingway nannte Valpolicella einen leichten, trockenen Roten, so freundlich wie das Haus eines Lieblingsbruders. Masi füllt ihn aus den Lagen am Hangfuß im Classico: reife Kirsche, seidige Tannine, frisch.
Im Glas ein Kirschrot von mittlerer Tiefe. Die Nase ist intensiv, reife Kirsche steht ganz vorn.
Am Gaumen frisch mit guter Säure, die Tannine sind weich und seidig. Kirsche bleibt das Hauptthema, dazu ein Hauch süßer Gewürze.
Bei 18 Grad zu Risotto oder gefüllter Pasta, ein Roter für jeden Tag.
Zu einer Platte mit Käse und Aufschnitt.
Bonacosta heißt der Fuß der Hanglagen im Classico-Gebiet. Dort ist die Erdschicht tiefer, die Reben haben gute Lage und bekommen die sanfte Brise aus dem Tal.
Masi verwendet die traditionellen Veroneser Sorten Corvina, Rondinella und Molinara und macht daraus einen eleganten, schlichten und frischen Valpolicella.
Valpolicella Classico DOC · Naturkorken · Vegan
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Valpolicella Classico DOC, Venetien, Italien |
| Rebsorten | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Masi Agricola S.p.A., Via Monteleone 26, 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella (Verona), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Traubenmost, Stabilisatoren, Konservierungsstoffe (Sulfite) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 331 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Säure | 5,2 g/l |
| Restzucker | 2,9 g/l |
| Haltbarkeit | laut Haus 3 Jahre |
| Verschluss | Naturkorken |
| Vegan | ja |
| Lieferant | Morandell, Artikel 01446425 |
| Quelle | Masi, Morandell |
| Erzeuger | Masi |
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