▸ Procanico und Grechetto aus der historischen Zone von Orvieto, kühl im Edelstahl vergoren, mit Apfel, Zitrus und Orangenblüte und einem mineralischen Finale.
Ein strahlendes Strohgelb. Die Nase ist intensiv und fruchtig, Apfel und Zitrusfrüchte verbinden sich mit Noten von Orangenblüte. Am Gaumen weich und frisch, mit einem mineralischen Finale und fruchtigem Nachhall.
Bei 8 bis 10 °C aus dem schlanken Weißweinglas, gern schon zum Aperitif.
Procanico und Grechetto werden getrennt gelesen, entrappt und schonend gepresst. Der Most klärt sich bei 10 °C von selbst.
Danach gärt er im Edelstahl bei höchstens 18 °C und bleibt bis zur Füllung kühl im Tank. So bleiben Frucht und Blüte erhalten.
Santa Cristina ist die Linie der Antinori für den Alltag, seit dem ersten Jahrgang 1946. Mit dem Campogrande geht sie nach Umbrien, in die historische Zone des Orvieto Classico.
▸ Antinori-Handschrift aus Umbrien.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Orvieto Classico DOC, Umbrien, Italien |
| Rebsorten | Procanico, Grechetto |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Cantine Santa Cristina S.p.A., Piazza degli Antinori 3, 50123 Firenze, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-)), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure), Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid, Kaliummetabisulfit (Sulfite)) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 283 kJ / 68 kcal |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| Ausbau | Gärung im Edelstahl bis 18 °C, Lagerung bei 10 °C |
| Boden | Lehm |
| Verschluss | Naturkork |
| EAN | 8001935323204 |
| Quelle | Santa Cristina |
| Erzeuger | Santa Cristina |
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