▸ Holunderblüte, Malve, Waldmeister und Gurke auf einem Wacholdergrund, jedes Botanical einzeln gebrannt und in Editionen zu 9.999 Flaschen von Hand nummeriert.
Die Nase ist frisch und floral. Unten liegt eine charaktervolle Basis aus Wacholder, darüber öffnen sich die Blüten, Holunder und Malve, dazu Waldmeister und die Frische der Gurke. Die Blütenaromen und der Wacholder greifen harmonisch ineinander.
Am Gaumen ist er außergewöhnlich weich. Er hält die Balance zwischen feinen, blumigen Nuancen und dem anspruchsvollen Gerüst eines klassischen Dry Gin, wobei der Wacholder bewusst hinter die Blüten zurücktritt. Pur auf Eis wird er nicht langweilig, im Gin Tonic nicht aufdringlich.
Blüten über Wacholder, frisch, floral und außergewöhnlich weich.
Viele Blüten und Botanicals für den Berlin Dry Gin werden im Berliner Umland angebaut und von Hand gepflückt. Sie werden mehrere Wochen mazeriert und dann jedes für sich destilliert, damit sich jedes Aroma sauber abstimmen lässt.
Die einzelnen Destillate kommen beim Partner in Berlin-Kaulsdorf mit dem Basisalkohol zusammen, einem Weizendestillat aus dem Kornbrand des Hauses, der Weizen stammt ausschließlich aus Deutschland. Der Gin wird siebenfach gefiltert, in Editionen zu 9.999 Flaschen erzeugt und jede Flasche von Hand nummeriert und versiegelt.
Dry Gin · Einzeldestillation · Von Hand nummeriert
2013 kam der Berlin Dry Gin zum Korn des Hauses dazu. Die Idee war ein Gin, der einen Berliner Sommer in die Flasche bringt, wenn der Holunder blüht, Malven auf den Wiesen stehen und Waldmeister in den Wäldchen der Stadt wächst. Darum stehen die Blüten vorn und der Wacholder dahinter, die Gattung heißt New Western Dry Gin.
▸ Ein Berliner Sommer, eingefangen in der Flasche.
Von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Dry Gin |
| Herkunft | Berlin, Deutschland |
| Zutaten | Weizendestillat, Wacholder, Holunderblüten, Malvenblüten, Waldmeister, Gurke und weitere Botanicals |
| Alkoholgehalt | 43,3 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Berliner Brandstifter GmbH, Mauerstraße 80, 10117 Berlin, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | mehrere Wochen Mazeration, Einzeldestillation jedes Botanicals, 7-fach gefiltert |
| Cocktail | 6 cl Gin, 2 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, rund 10 Basilikumblätter, gemuddelt, geshakt, auf Eis |
| Bewertung | 88 Falstaff (30.08.2018) |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | IWSC Bronze 2016, New York International Spirits Competition Silber und Gin Producer of the Year 2016, European Product Design Award Gold 2017, Asia International Spirits Competition Gold 2018, China Wine & Spirits Awards 2x Gold 2018, The Spirits Business Gin Masters Gold 2018 |
| Brennerei | Berliner Brandstifter, Berlin |
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