▸ Bis zu 45 Prozent Reserveweine aus älteren Jahren halten den Yellow Label seit Generationen im selben Stil. Hier steckt er im Sun Totem, dem gestrickten Kühler von Yinka Ilori, und bringt Pfirsich, Gebäck und ein seidiges Finish ins Glas.
Im Glas steht ein strahlendes Goldgelb, darin steigt eine feine Perlage auf. In der Nase zuerst weiße und gelbe Früchte, Pfirsich und reifer Apfel, dazu zarte Zitrusnoten, dann reiche Gebäckaromen und ein Hauch getrockneter Früchte.
Am Gaumen verbindet er Kraft mit Frische. Die Frucht ist reichhaltig, die Textur seidig, die Perlage hält alles lebendig. Im Abgang bleiben Zitrone und ein Hauch Honig. Ein Champagner, der sich vom ersten bis zum letzten Glas treu bleibt.
Kraft und Frische, mit Gebäck und einem seidigen Finish.
Gut gekühlt auf 8 bis 10 Grad in den Sun Totem stecken, dann bleibt die Flasche bis zu 90 Minuten kühl, auch unterwegs.
Anteile nach der Grafik des Hauses. Je Füllung schwanken sie leicht, Pinot Noir 50 bis 55, Chardonnay 28 bis 33, Meunier 15 bis 20 Prozent.
Der Yellow Label ist eine Assemblage aus 50 bis 60 Crus der Champagne. Pinot Noir gibt Struktur und Intensität, Chardonnay Eleganz und Finesse, Meunier die Rundheit. Pinot Noir hat dabei immer den größten Anteil.
Dazu kommen 25 bis 45 Prozent Reserveweine. Veuve Clicquot hält dafür eine der größten Sammlungen der Champagne, rund 400 Weine, manche bis zu 30 Jahre alt. Mit ihnen bleibt der Stil des Yellow Label von Füllung zu Füllung erkennbar. Die Dosage liegt bei 9 Gramm je Liter.
Champagne AOC · Brut · Reserveweine
Den Sun Totem hat der Designer Yinka Ilori für Veuve Clicquot entworfen. Seine Form greift die Kalebasse auf, ein traditionelles, tragbares Trinkgefäß, das runde Oberteil steht für die Sonne. Auf dieser Ausführung umfangen schützende Hände die Sonne, in Gelb und Orange mit Akzenten in Blau. Gestrickt ist er im 3D-Verfahren aus recycelten Materialien. Vorgestellt hat das Haus die limitierte Kollektion Chasing the Sun im April 2026 bei der Milan Design Week.
▸ Gemacht, um gesammelt und behalten zu werden.
Falstaff hat den Yellow Label seit 2012 jedes Jahr verkostet, dazu kommen Wertungen als Angabe des Hauses.
„Pfirsich, Blüten, etwas Kräuterwürze und Nuss, reifer gelber Apfel. Mineralisch, im Abgang Zitrone und ein Hauch Honig.“
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Seite des Yellow Label.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Seite des Yellow Label.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Seite des Yellow Label.
Sinngemäß zusammengefasst. Der Yellow Label trägt keinen Jahrgang, jede Füllung ist eine neue Assemblage, die Wertungen gelten früheren Füllungen. Weitere Falstaff-Wertungen und Wine Enthusiast stehen in den More Facts.
Drei Gänge, nach den Empfehlungen von Veuve Clicquot.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Champagner, Brut, jahrgangslos |
| Herkunft | Champagne AOC, Frankreich |
| Rebsorten | Pinot Noir, Chardonnay, Meunier |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Verpackung | Sun Totem, Champagnerkühler aus der limitierten Kollektion Chasing the Sun von Yinka Ilori |
| Serviertemperatur | 8 bis 10 °C |
| Trinkreife | 3 bis 5 Jahre Reifepotenzial |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | MHCS (Marke Veuve Clicquot), 9 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Zucker, Versanddosage, enthält Sulfite |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 314 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Rebsorten laut FAQ des Hauses | Pinot Noir 50 bis 55 %, Chardonnay 28 bis 33 %, Meunier 15 bis 20 % |
| Reserveweine | 25 bis 45 %, aus einer Sammlung von 400 Weinen bis 30 Jahre alt |
| Crus | 50 bis 60 |
| Dosage | Brut, 9 g/l |
| Bewertung | 90 Falstaff (21.11.2019), jahrgangslos, frühere Füllung |
| Weitere Falstaff-Wertungen | 92 (24.11.2017), 89 (07.07.2017), 90 (25.11.2016), 91 (27.11.2015), 91 (21.11.2014), 90 (22.11.2013), 89 (23.11.2012), alle frühere Füllungen |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | Decanter 94, Bettane+Desseauve 94, Wine Spectator 90, Wine Enthusiast 90, jeweils ohne Datum |
| Kühler | 3D-gestrickt aus recycelten Materialien, Sonne und schützende Hände in Gelb und Orange mit Akzenten in Blau, hält die Flasche bis zu 90 Minuten kühl |
| Design | Yinka Ilori, Kollektion Chasing the Sun, vorgestellt im April 2026 |
| Erzeuger | Veuve Clicquot, Reims |
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