▸ Gin von Menorca auf Weinalkohol nach einem Rezept aus dem 18. Jahrhundert, frisch mit Veilchen und einem Hauch Holz.
Nase: blumige Veilchennoten und ein Hauch Holz.
Gaumen: spritzig und frisch, mit pikanter Würze und zurückhaltender Frucht.
4 cl mit 8 cl Zitronenlimonade auf Eis, so trinkt man ihn auf Menorca als Pomada.
Als britische Marineoffiziere Menorca 1708 besetzten, ging ihnen bald der Gin aus. Einheimische brannten nach, mit Wacholderbeeren und Weindestillat statt Getreide als Basis.
Die Familie hinter Xoriguer brennt weiter nach dem Rezept aus dem 18. Jahrhundert. Welche Kräuter dazukommen, bleibt ihr Geheimnis.
Die Fässer, in denen der Gin vor der Abfüllung lagert, sind aus amerikanischer Weißeiche. Gin de Mahón ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung.
▸ Der Gin, den man auf Menorca seit der britischen Zeit brennt, in der kleinsten Flasche zum Probieren.
| Art | Gin |
| Herkunft | Menorca, Mahón, Spanien |
| Alkoholgehalt | 38 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,05 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Destillerias Xoriguer, Anden de Poniente 91, 07701 Mahón, Spanien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Destilerías Xoriguer |
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