▸ Ein Grüner Veltliner aus dem biologisch bewirtschafteten Familienweingut Weixelbaum in Strass im Strassertal.
Weitere Angaben zum Jahrgang 2025 sind vom Weingut nicht veröffentlicht.
Gabi und Heinz Weixelbaum führen das Familienweingut in Strass im Strassertal in dritter Generation, auf 30 Hektar mit 130.000 Rebstöcken, biologisch bewirtschaftet. Zwischen den Reben wachsen Kamille, Senfdotter, Fenchel, Phacelia und Klee, in allen Weingärten stehen Insektenhotels.
Im Keller arbeitet die Schwerkraft. Sie bringt die Trauben in die Presse und den Most ins Fass. Im Keller lagert viel Holz, und Zeit gilt dort als wichtigstes Werkzeug.
Kamptal DAC · Grüner Veltliner · Strass
Das Weingut Weixelbaum besteht als Familienbetrieb seit 1770. Heute führen Gabi und Heinz Weixelbaum es in dritter Generation, biologisch und mit einem Keller, in dem die Schwerkraft Trauben und Most bewegt.
▸ Ein Kamptaler Veltliner aus einer sehr alten Familie.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Kamptal DAC, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | In Vino Weix Weixelbaum GmbH, Weinbergweg 196, 3491 Straß im Strassertal, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Bewirtschaftung | Biologisch, Kontrollstelle AT-BIO-402 |
| Erzeuger | Weingut Weixelbaum, Strass |
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