▸ Weißburgunder vom sandigen Lehm in Göttlesbrunn, mit Frucht und Weißbrotnoten, fein-mineralisch und vital.
Der Weißburgunder zeigt anmutige Frucht und Weißbrotnoten, fein-mineralisch unterlegt. Am Gaumen ist er vital und anregend, die Säure hält ihn frisch, die Zeit auf der Feinhefe gibt ihm Schmelz. Ein Weißwein für den Alltag, der sich zu vielem am Tisch versteht und mit 12,5 % vol leicht bleibt.
Frucht und Weißbrot, fein-mineralisch, vital und anregend.
Zum Spargel im Frühling oder zum Aufstrichbrot am Abend.
Die Trauben wachsen auf sandigen Lehmböden im Carnuntum und werden Mitte September gelesen, mit 18 bis 18,5 Grad KMW. Das Weingut Glatzer liegt in Göttlesbrunn im Herzen des Carnuntum, wo seit über 2.000 Jahren Wein wächst, von den Kelten über die Römer bis zu den Klöstern. Bewirtschaftet werden rund 25 Hektar, im Jahr entstehen etwa 250.000 Flaschen.
Vergoren wird kühl im Edelstahl, danach bleibt der Wein bis April auf der Feinhefe. Die Trauben stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Carnuntum DAC · BIO · Edelstahl
Göttlesbrunn hieß früher Gotinsprun, Brunnen der Gotini, und ist seit 1083 urkundlich belegt. Hier liegt das Weingut Glatzer, und von hier kommt dieser Weißburgunder, biologisch erzeugt und ohne Holz, damit die Frucht bleibt.
▸ Ein Alltagswein mit langer Geschichte.
Drei Gänge, als Empfehlung des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Carnuntum DAC, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Glatzer Walter e.U., Rosenbergstraße 5, 2464 Göttlesbrunn, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben*; Antioxidantien: Kaliummetabisulfit; *aus ökologischer Landwirtschaft |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 74 kJ / 310 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| Boden | sandige Lehmböden |
| Lese | Mitte September, 18 bis 18,5° KMW |
| Ausbau | kühl im Edelstahl, Feinhefe bis April |
| Erzeuger | Glatzer, Göttlesbrunn |
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