Der Graham's 2003 Colheita befindet sich in einem schönen Stadium seiner Entwicklung. Er vereint Opulenz, Anmut und Komplexität. Er behält eine jugendliche, tief karmesinroten Kern, der von einem orange-braunen Rand, der die lange die beträchtliche Zeit, die er in Eichenfässern verbracht hat. In der Nase zeigt er verführerisch weiche Karamellaromen mit Anklängen Vanille und Toffee-Noten. Kraftvoll, cremig und sinnlich am Gaumen mit Noten von eingelegten Früchten und Marmelade.
Die Qualität von Graham's Port beruht auf die feinsten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages und zwei weiteren, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die sich im Privatbesitz von Mitgliedern der Familie Symington befinden.
Dieser Portwein wurde im Jahr 2003 hergestellt, einer ausgezeichneten Ernte im Douro-Tal und dem Jahr, das Jahr des hundertjährigen Bestehens der Luftfahrt, 1903-2003.
Peter und Charles Symington, Grahams Vater und Sohn, wählten die besten Weine des Jahrgangs aus, von denen sie einen Teil davon als Vintage Port in Flaschen abfüllten, während eine weitere Auswahl der besten Partien für eine langfristige Reifung in gelagerten Eichenfässern für eine spätere Veröffentlichung als Colheita Port vorgesehen war: Weine aus einer einzigen Ernte.
Als Peter 2009 in den Ruhestand ging, wurde Charles sein Nachfolger als Chefwinzer und Verkoster. Der 2003er Graham's Colheita wurde zur Feier des ersten Jahrhunderts der Luftfahrt 'First Flight' genannt. ©W. & J. Graham's
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