Fantini selbst ist die Geschichte der drei Träumer Valentino Sciotti, Filippo Baccalaro und Camillo De Iuliis, drei Partner, die vor mehr als 27 Jahren von unvorstellbaren Dingen träumten, Träume können nur als Luftspiegelungen erscheinen: das ist es, Erzeuger edler Weine in Süditalien zu werden, obwohl sie keine Voraussetzungen haben, die normalerweise für ein solches Unternehmen als wesentlich angesehen wird, ausgehend vom Land.
Als solcher ist Fantini's Three Dreamers ein ausgezeichneter Wein und eine Hommage an ein herausragendes italienisches Unternehmen. Sciotti erklärte: "Für uns ist dies eine weitere Herausforderung. Wir werden nicht aufhören.
Der "Three Dreamers" wird der ultimative Ausdruck unserer Önologie sein.
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