Pinot Noir 2023 0.75 l
Feiner Pinot vom Leithagebirge: Eleganter Pinot Noir aus dem Burgenland mit Blütenduft, Kirsche, Walderdbeere und kühler, pointierter Stilistik – 12 Monate im Fass gereift. Hier mehr.....
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Produktbeschreibung
Wagentristl | Pinot Noir 2023 0.75 l
Eleganter Pinot Noir vom Leithagebirge mit Kirscharomatik, Walderdbeere und feiner Würze
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Pinot Noir
12 Monate Fass, 500 – 2600 l
12,5 % Vol., trocken
4 Gläser Wein.Pur
3 Sterne Vinaria
Sensorik & Aromenspiel
Dieser Pinot Noir zeigt eine blütenduftige Nase, elegante Kirscharomatik und feine Noten von Walderdbeere. Am Gaumen wirkt er ziseliert, frucht-frisch und pointiert, mit kühler Stilistik und jener feingliedrigen Würze, die Pinot-Fans gerne ein kleines Lächeln ins Glas zeichnet.
Nach der selektiven Handlese wurde der Großteil der Trauben gerebelt und leicht gequetscht, rund 25 % kamen als ganze Trauben in die Verarbeitung. Die Maischegärung erfolgte im Edelstahltank bei 26 – 28 °C, begleitet von regelmäßiger Remontage. Nach zwei bis drei Wochen Maischestandzeit reifte der junge Wein für 12 Monate in Fässern von 500 bis 2600 Litern, durchlief den biologischen Säureabbau und wurde vor der Abfüllung fein filtriert.
Vom Terroir zur Ikone
Die Trauben reifen an den sanften Hängen des Leithagebirges auf kalkhaltigen Böden. Großteils alte Reben im Alter von 18 bis 33 Jahren bringen einen eleganten, feingliedrigen und würzigen Pinot-Stil hervor. Das pannonische Klima des Burgenlands, der harmonische Jahrgang 2023 und die Handschrift des familiengeführten Weinguts Wagentristl verbinden sich zu einer kühlen, präzisen Interpretation dieser anspruchsvollen Rebsorte.
Fachzitat
More Facts:
| Jahrgang | 2023 |
| Alkoholgehalt | 12,5 % Vol. |
| Restzucker | 1,5 g/l |
| Gesamtsäure | 4,7 g/l |
| Rebsorten | Pinot Noir |
| Ausbau | 12 Monate Fass, 500 – 2600 l |
| Hefelager | – – |
| Boden | kalkhaltige Böden |
| Lage | Burgenland, Leithagebirge |
| Herkunft | Österreich, Burgenland |
| Ertrag | 3100 Liter/Hektar |
| Glasempfehlung | – – |
| Trinkreife | 2025 – 2028 |
| Serviertemperatur | 16 °C |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Bio-Zertifizierung | – – |
| Vegan | ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Abfüller | Weingut Wagentristl, Rosengasse 2, 7051 Grosshöflein, Österreich |
| Warnhinweis | Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen |
Bewertungen
Steckbrief
Pinot Noir 2023 0.75 l
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