▸ Tempranillo aus der Rioja Alavesa, 13 bis 14 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, frisch in der Beere und rund am Gaumen.
Im Glas ein leuchtendes Kirschrot mit violettem Grund und mittlerer bis hoher Farbtiefe. Die Nase ist intensiv, frische Beeren stehen vorn, Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere, dazu feine Eiche. Mit etwas Luft kommen Gewürze, Röstnoten und eine balsamische Spur. Am Gaumen ist er strukturiert und rund, ohne Kanten, Frucht und Holz greifen gut ineinander. Der Abgang ist weit und lang, das Tannin fein und ausgewogen.
Frische Beeren, feine Eiche, rund und ohne Kanten.
Zu einem Teller Eintopf oder einer Reispfanne, wenn der Abend gemütlich werden soll.
Die Trauben kommen aus der Rioja Alavesa, aus eigenen Reben in Laguardia und von Winzern der Gegend, mit denen CVNE seit Jahren arbeitet. Die Parzellen sind klein, mit verschiedenen Böden und Ausrichtungen, oben auf 650 Metern, an den Hängen auf 400 Metern. Die alten Reben stehen in Buschform, die jüngeren auch am Draht. 2022 war heiß von Mai bis zur Lese und trocken im Sommer. Gelesen wurde von Hand vom 12. September bis 7. Oktober, zehn Tage früher als 2021, die Trauben waren kerngesund.
Nach dem Entrappen gärt der Wein 10 bis 11 Tage im Edelstahl bei 26 bis 28 °C. Nach dem biologischen Säureabbau reift er 13 bis 14 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, alle fünf bis sechs Monate wird er abgezogen. Vor der Füllung im Mai 2025 werden die Partien vermählt, geklärt und gefiltert.
Rioja DOCa · Crianza · Vegan
1920 kamen die ersten Weine unter dem Namen Viña Real auf den Markt. Sie sollten den Charakter der Rioja Alavesa mit der Rundung einer guten Fassreife verbinden. Diesem Gedanken bleibt der Crianza bis heute treu, ein klassischer Rioja Alavesa, frisch, lang und für den Tisch gemacht.
▸ Seit 1920 Rioja Alavesa im Glas.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Rioja DOCa, Spanien |
| Rebsorten | 90 % Tempranillo, 10 % Garnacha, Mazuelo und Graciano |
| Alkoholgehalt | 13,7 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 16 bis 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Compañía Vinícola del Norte de España, S.A., Ctra. Logroño-Laguardia km 4,8, 01300 Laguardia (Álava), Spanien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Gärung 10 bis 11 Tage im Edelstahl bei 26 bis 28 °C, Malo, 13 bis 14 Monate gebrauchte Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche |
| Lese | Von Hand, 12.09. bis 07.10.2022 |
| Abfüllung | Mai 2025 |
| Jahrgangsbewertung DOCa Rioja | Sehr gut |
| pH | 3,55 |
| Vegan | geeignet |
| Quelle | CVNE |
| Erzeuger | CVNE, Viña Real, Laguardia |
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