▸ Das Original Gamsblut aus Schlehensaft und Wildbeeren-Destillat neben der Winter-Edition mit Ingwer und Zimt, beide mit 23 % vol.
Im Set stehen beide Gamsblut der Fein-Brennerei Prinz, je eine Flasche mit 23 % vol. Die Grundlage ist dieselbe, Schlehensaft mit einem Destillat aus Wald- und Wildbeeren. Die Winter-Edition bekommt Ingwer-Destillat und Zimt dazu.
Gamsblut. Gamsblut schmeckt fruchtig und sortentypisch feinherb. Die Schlehe gibt die herbe Tiefe, das Wildbeeren-Destillat legt die Frucht darüber. Vom bitteren Ton der rohen Beere ist nichts mehr da, es bleibt eine fruchtige Frische. Gut gekühlt im Schnapskelch zeigt er sich am klarsten.
Gamsblut Winter-Edition. Gamsblut ist feinherb und fruchtig, die Schlehe gibt die herbe Tiefe, die Waldbeeren die Frucht. Dann kommt die Würze, Zimt und Ingwer, mit einer dezenten Schärfe, die wärmt. Pur ist er kräftig, mit heißem Schwarztee aufgegossen wird er zum Teepunsch.
Zu jeder Flasche gibt es eine eigene Seite mit allen Details, die Links findest Du unten in den More Facts.
Zweimal Schlehe, einmal kühl, einmal gewürzt.
Das Original gut gekühlt im Schnapskelch, die Winter-Edition bei Zimmertemperatur oder mit heißem Schwarztee.
Gamsblut. Die dunkelblauen Beeren der Schlehe reifen meist im September, gepflückt werden sie aber erst nach dem ersten Frost. Die Kälte nimmt ihnen den bitteren Geschmack, zurück bleibt eine fruchtige, feinherbe Note. Der gepresste Schlehensaft bekommt dann nur noch ein Wildbeeren-Destillat dazu.
Gamsblut Winter-Edition. Die Schlehen werden nach dem ersten Frost geerntet, dann sind ihre Gerbstoffe abgebaut, und gepresst. Zum Schlehensaft kommen ein Waldbeeren-Destillat, ein Ingwer-Destillat und Wintergewürze wie Zimt.
Die Fein-Brennerei Prinz steht in Hörbranz im Leiblachtal, nicht weit vom österreichischen Bodenseeufer. Tagsüber wärmen die Fallwinde der Alpen die Obstgärten, der See gleicht die Temperaturen aus.
Likör · Schlehe · 23 % vol
Du hast dasselbe Gamsblut zweimal, einmal pur und fruchtig, einmal mit Ingwer und Zimt. Nebeneinander schmeckst Du, was die Gewürze aus der Schlehe machen.
▸ Eine Schlehe, zwei Gamsblut.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Set, zwei Liköre |
| Inhalt | 1 x Gamsblut, 1 x Gamsblut Winter-Edition, je 0,5 l |
| Herkunft | Fein-Brennerei Prinz, Hörbranz, Vorarlberg, Österreich |
| Zutaten | Gamsblut: Schlehensaft, Wildbeeren-Destillat. Gamsblut Winter-Edition: Schlehensaft, Waldbeeren-Destillat, Ingwer-Destillat, Wintergewürze wie Zimt |
| Alkoholgehalt | Gamsblut 23 % vol, Gamsblut Winter-Edition 23 % vol |
| Nennfüllmenge | 2 x 0,5 l |
| Allergene | Gamsblut: Keine laut Allergenliste des Herstellers (Stand 03/2025). Gamsblut Winter-Edition: Keine laut Allergenliste des Herstellers (Stand 03/2025) |
| Verantwortliches Unternehmen | Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße 7, 6912 Hörbranz, Österreich, für alle Flaschen im Set |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Trinkempfehlung | Gamsblut gut gekühlt im Schnapskelch. Winter-Edition pur bei Zimmertemperatur oder mit heißem Schwarztee aufgegossen |
| Verfügbarkeit Winter-Edition | Nur im Winter erhältlich |
| Bewertung | Uns liegt keine veröffentlichte Fachbewertung vor |
| Quelle | Brennerei Prinz |
| Einzelseite Gamsblut | Gamsblut |
| Einzelseite Gamsblut Winter-Edition | Gamsblut Winter-Edition |
| Erzeuger | Fein-Brennerei Prinz, Hörbranz |
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