▸ Die Jahresedition 2024 aus Hohenbrunn, mit Kaktusfeige und Aloe aus der Wüste Nevadas und Bourbon-Cubes, die gleich mit in die Brennblase kamen.
In der Nase steht zuerst die Kaktusfeige, dezent süß, mit einem Duft, der an Melone und zarte Beeren erinnert. Daneben eine leicht herbe, erdige Note, wie sie die Blätter der Opuntie mitbringen. Die Aloe legt kräuterige Frische darüber, das erinnert an Gurke und ein Stück Zitruszeste.
Am Gaumen bleibt diese Frische zuerst vorn, Gurke und Zitrus, getragen von den 45 % vol. Dann wird er wärmer, die Frucht der Kaktusfeige rückt nach, und zum Schluss kommt ein sanfter, holziger Abgang aus Bourbon. Probier ihn zuerst pur, bevor das Tonic dazukommt.
Wüstenfrucht vorn, Bourbon am Ende, und dazwischen die kühle Frische der Aloe.
Für das Project Wild West wählte die Brennerei drei Hauptdarsteller. Die Kaktusfeige, die Frucht der Opuntie, bringt Süße und Beerenfrucht, ihre Blätter eine herbe, erdige Seite. Die Aloe sorgt für die kräuterige Frische.
Der dritte ist ungewöhnlich für einen Gin. Nevada-Bourbon-Cubes kamen mit in die Destillation und geben dem Gin seinen holzigen Abgang. Gebrannt wurde in Hohenbrunn in den Kupferbrennblasen von Arnold Holstein. Nach diesem Rezept entstanden nur 2.345 Flaschen, beim Haus ist die Edition ausverkauft.
Gin · Jahresedition 2024 · Limitiert auf 2.345 Flaschen
Jedes Jahr bringt The Illusionist eine eigene Distiller's Edition heraus, jede mit einem Thema und einem Rezept, das es nur einmal gibt. Vor Wild West waren das unter anderem Citrus Isle, Le Jardin Secret und The Nordic Nineteen. Für 2024 ließ sich die Brennerei von den Mythen um Las Vegas und die Wüste Nevadas inspirieren und holte die Wüste mit Kaktusfeige, Aloe und Bourbon in die Flasche.
▸ Ein Jahrgang Gin, und dieser kommt nicht wieder.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Gin, limitierte Jahresedition 2024 |
| Herkunft | Hohenbrunn, Deutschland |
| Botanicals | Kaktusfeige (Opuntie), Aloe, mitdestillierte Nevada-Bourbon-Cubes |
| Alkoholgehalt | 45 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | The Illusionist Distillery GmbH, Otto-Hahn-Str. 26, 85521 Hohenbrunn, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Edition | Distiller's Edition 2024, Project Wild West, 2.345 Flaschen, beim Haus ausverkauft |
| Frühere Editionen | Citrus Isle, Le Jardin Secret, The Nordic Nineteen, Beginn einer Ära |
| Brennerei | The Illusionist Distillery, Hohenbrunn |
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