Der Cuvée Taittinger Prélude „Grands Crus“ ist eine Assemblage aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir, die Taittinger ausschließlich aus Lagen in den zu 100 % als Grand Cru eingestuften Gemeinden der Champagne ausgewählt hat und nur aus der ersten Pressung hervorgegangen ist.
Mehr als 5 Jahre im Keller gereift, enthüllt er eine bemerkenswerte Frische, die Feinheit und Komplexität vereint. Die ersten Aromen haben mineralischen Charakter, bevor sie die natürliche Note der Traubenpflanzen entfalten, und sich schließlich floral mit Düften von Holunderblüten und der würzigen Note von Zimt vermischen.
Der Ersteindruck am Gaumen ist lebendig und gefällig, dominiert von frischen Zitrusnoten. Dann wird der Geschmack voller, runder und seidiger. Der Abgang ist lang, reich und explosiv. Bei diesem Cuvée zeigt sich ein außergewöhnliches Gleichgewicht aus Frische und aromatischem Ausdruck. ©Taittinger
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