▸ Bis zu tausend frische Holunderblüten in jeder Flasche, in wenigen Wochen am Ende des Frühjahrs von Hand gepflückt.
Im Glas schimmert er golden, die Farbe kommt vom Blütenpollen. In der Nase steht die Holunderblüte, frisch und duftig, begleitet von Birne und Geißblatt.
Am Gaumen zeigt er eine wilde, natürliche Süße, üppig und doch zart. Die Blüte bleibt die ganze Zeit in der Mitte, Birne und Geißblatt tragen sie bis in den Ausklang. Mit Schaumwein und Soda im Spritz kommt sie genauso zur Geltung wie im Gin Tonic.
Holunderblüte pur, mit Birne, Geißblatt und natürlicher Süße.
Die Holunderblüten werden in voller Blüte von Hand gepflückt, einmal im Jahr, die Ernte dauert nur wenige Wochen im späten Frühjahr. Bis zu tausend sorgfältig ausgewählte Blüten stecken in jeder Flasche. Zu den Sammelstellen kommen sie mit dem Fahrrad, damit sie nicht gedrückt werden und ihr Aroma behalten.
Der Likör entsteht durch eine natürliche Infusion der frischen Blüten. Künstliche Farb- und Aromastoffe kommen keine hinein, die goldene Farbe stammt vom Pollen. Er ist glutenfrei.
Holunderblütenlikör · Handgepflückt · Ohne künstliche Aromen
Robert J. Cooper, Brenner in dritter Generation, brachte St-Germain 2007 heraus, den ersten Holunderblütenlikör der Welt. Der Name erinnert an das Pariser Viertel Saint-Germain-des-Prés zur Zeit der Belle Époque, die Flasche an den Art déco derselben Epoche.
▸ Eine Flasche, in der ein Stück Pariser Belle Époque steckt.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Likör aus Holunderblüten |
| Herkunft | Frankreich |
| Alkoholgehalt | 20 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Bacardi-Martini GmbH, Handelskai 94-96, 1200 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Natürliche Infusion frischer, handgepflückter Holunderblüten, ohne künstliche Farb- und Aromastoffe |
| Ernte | Einmal im Jahr, wenige Wochen im späten Frühjahr, bis zu 1.000 Blüten je Flasche |
| St-Germain Spritz | 40 ml St-Germain, 60 ml Schaumwein, 60 ml Sodawasser, Zitronenzeste |
| Glutenfrei | ja |
| Erzeuger | St-Germain, Frankreich |
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