▸ Brombeere und Cassis, Süßholz und Vanille, von seidigen Tanninen getragen, ein runder Merlot aus dem Jahrgang 2022.
Im Glas ein tiefes Rot mit violetten Reflexen. In der Nase rote Früchte, Brombeere und Cassis, dazu Würze und Süßholz. Am Gaumen ist er rund, weit und ausgewogen, die Tannine sind seidig. Sie tragen rote Frucht, Vanille und Süßholz über eine schöne Länge. Ein Merlot für Fleisch vom Grill und für den Käse danach.
Rund und weit, mit seidigen Tanninen und Süßholz im Abgang.
Etwas unter Zimmertemperatur, so bleibt die Frucht frisch.
Zu Fleisch vom Grill oder in Sauce, und danach zum Käse.
Roi de Mari gehört zur Linie Les Cuvées Nobles von Sieur d'Arques, ein Merlot aus dem Pays d'Oc. Mit 0,2 Gramm Zucker je 100 Milliliter ist er trocken.
Sieur d'Arques sitzt seit 1946 in Limoux, 25 Kilometer südlich von Carcassonne, im Vorland der Pyrenäen. 185 Winzerinnen und Winzer liefern dem Haus ihre Trauben.
IGP Pays d'Oc · Merlot · Les Cuvées Nobles
Bei Sieur d'Arques trägt Roi de Mari den Beinamen König der Merlots. Er steht in der Linie Les Cuvées Nobles und zeigt, was das Haus aus dem Süden in die Flasche bringt, rund, weit und mit seidigem Gerbstoff.
▸ Ein Königstitel für einen Merlot aus dem Pays d'Oc.
Drei Gänge, zwei als Empfehlung von Sieur d'Arques, einer von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | IGP Pays d'Oc, Frankreich |
| Rebsorte | Merlot |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SAS Sieur d'Arques, Avenue du Languedoc, BP 30, 11303 Limoux Cedex, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Serviertemperatur | 15 °C |
| Zutaten (E-Etikett, ohne Jahrgang) | Trauben, Stabilisator Kaliumpolyaspartat und/oder Metaweinsäure, Antioxidans Sulfite; unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte je 100 ml (E-Etikett, ohne Jahrgang) | 79 kcal, Kohlenhydrate 0,9 g, davon Zucker 0,2 g |
| Speisen | Gegrilltes rotes Fleisch oder Fleisch in Sauce, Käse |
| Hinweis | Die Verkostung des Hauses nennt keinen Jahrgang |
| Erzeuger | Sieur d'Arques, Limoux |
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