Clés des Ducs | FR, Gascogne, Panjas

Der Name heißt „Schlüssel der Herzöge" — nach dem Adel der Gascogne.

Das Haus steht in Panjas im Gers, mitten in der Gascogne. Seine Geschichte ist mit der Familie Baylac verbunden und reicht bis 1774 zurück. Den Namen Clés des Ducs trägt es seit 1924. Er bedeutet Schlüssel der Herzöge und spielt auf den Adel der Gascogne und die lange Geschichte des Armagnac an.

Gebrannt wird überwiegend aus Ugni Blanc. Die Fässer sind nur leicht bis mittel getoastet, sodass das Holz zurückbleibt. Im Glas stehen Dörrobst, Zwetschke, Leder und Gewürz.

Armagnac ist der älteste Branntwein Frankreichs — älter als Cognac.

– zur Gascogne

Gascogner Armagnac mit zurückhaltendem Holz. Weich. Würzig. Reif.

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