▸ Riesling vom Rand des möglichen Weinbauklimas im Spitzer Graben, rauchig und straff, mit Steinobst und ausgeprägter Mineralität.
Rauchig und sehr straff öffnet er sich, mit präziser Struktur und klarer Frucht. Er ist sehr vielschichtig, eine intensive Steinobst-Aromatik steht vorn, zarte tropische Frucht kommt dazu. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Mineralität und eine pikante Säure, balanciert und sehr elegant, mit Länge und Kraft.
Rauchig und straff, mit Steinobst, Mineralität und pikanter Säure.
Gekühlt als Aperitif, oder zu Sushi und Sashimi.
Reinsortig aus der Ried Bruck.
Die Ried Bruck im Spitzer Graben liegt am äußeren Grenzbereich des möglichen Weinbauklimas. Die Reben gedeihen dort durch ein besonderes Kleinklima in der Südlage Bruck in Vießling, auf Urgesteinsterrassen. Der saure Spitzer Granodioritgneis ist das westliche Gegenstück zum Gföhler Gneis im Osten, die Böden sind praktisch frei von Löss und Kalk.
Die steilen Steinterrassen lassen sich nur von Hand bearbeiten, und der karge Boden hält den Ertrag klein. Besonders gepflegt werden die Trockensteinmauern. Gelesen wird in mehreren Durchgängen mit strenger Selektion, nach kurzer Maischestandzeit gärt der Wein kontrolliert, reift im Stahltank und liegt einige Zeit auf der Feinhefe.
Wachau DAC · Federspiel · Ried Bruck
Die Ried Bruck gehört zu den kühlsten und steilsten Lagen der Wachau. Hier, wo Weinbau gerade noch möglich ist, wächst der Riesling auf saurem Granodioritgneis ohne Löss und Kalk. Das prägt seine straffe Säure und die rauchige Mineralität, die man sonst eher von einem Smaragd erwartet.
▸ Ein Federspiel von der Grenze, mit Smaragd-Spannung.
94 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2025, Punkte einer großen Lage zum Preis eines Federspiels.
„Zart nach Orangenblüten, Mandarinenfilets, etwas Blütenhonig, exotischer Touch. Saftig, komplex, sehr elegant, feine Pfirsichfrucht, frischer Säurebogen, salzig und gut anhaftend, Limetten im Nachhall, sehr animierender Stil.“
Wertung ohne Notiz.
Angabe des Hauses auf der Seite des Weins.
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Angabe des Hauses auf der Seite des Weins.
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Falstaff im Original. Weitere Wertungen der Jahrgänge 2022 bis 2024 stehen in den More Facts.
Drei Gänge, Empfehlungen der Domäne Wachau.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Wachau DAC, Ried Bruck, Spitzer Graben, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorten | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Restzucker | 1,3 g/l |
| Säure | 8,6 ‰ |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | DOMÄNE WACHAU eGen(mbH), Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben; Säureregulatoren: Äpfelsäure (D,L-; L-), Weinsäure (L[+]-); Stabilisator: Carboxymethylcellulose; Konservierungsstoff: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 321 kJ / 77 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von: Fett, Gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Stufe | Federspiel |
| Lage | Ried Bruck, Südlage in Vießling, Spitzer Graben, Urgesteinsterrassen, Spitzer Granodioritgneis |
| Ausbau | Handlese in mehreren Durchgängen, kurze Maischestandzeit, kontrollierte Gärung, Stahltank, Feinhefelager |
| Bewertung | 94 Falstaff (24.04.2026), 94 Vinous, 93 bis 95 Vinaria, 92+ A la Carte, alle Jahrgang 2025; Vinous, Vinaria und A la Carte Angabe des Hauses |
| Frühere Jahrgänge, Angabe des Hauses | 2024: 94 Vinaria (3 Sterne), 92 Falstaff, 92 Vinous, 92 James Suckling. 2023: 92+ A la Carte, 92 Falstaff, 93 bis 95 Vinaria, 93+ Weißweinguide, 92 Suckling. 2022: 91 Falstaff, 92 James Suckling, 93 bis 95 Vinaria |
| Zutaten und Nährwerte | E-Label des Hauses, Jahrgang 2025 |
| Weingut | Domäne Wachau, Dürnstein |
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