▸ Grüner Veltliner aus dem Traisental als reiner Saft, unvergoren und sortenrein, fruchtig mit der frischen Würze, die man vom Wein kennt.
Der Saft ist fruchtig und zeigt die frische Würze, für die der Grüne Veltliner bekannt ist. Ein animierendes Säurespiel hält die Traubensüße lebendig und macht Lust auf den nächsten Schluck.
Wer den Veltliner als Wein kennt, erkennt hier die Sorte wieder, nur ohne Alkohol. Gekühlt wirkt er am frischesten, ungekühlt am aromatischsten.
Veltliner pur, fruchtig, würzig und mit lebendiger Säure.
Sortenrein, 100 % Traubensaft.
Im Weinbau der Familie Preiß spielt der Grüne Veltliner die Hauptrolle, er wächst auf 65 Prozent der Rebfläche. Für diesen Saft werden seine Trauben sortenrein gepresst und nicht vergoren, so bleibt der Zucker der Traube im Glas und Alkohol entsteht keiner.
Seit 1982 füllt die Familie vollreife, handgepflückte und direkt gepresste Früchte aus überwiegend eigenem Anbau in die Glasflasche. Sie begleitet die Frucht also vom Baum bis ins Glas, auf 11 Hektar Obstgärten neben 12 Hektar Weingärten in Theyern im Traisental.
100 % Traubensaft · Unvergoren · 18 Gault&Millau-Punkte
Der Grüne Veltliner hieß früher auch Grünmuskateller oder Weißgipfler, seine Wurzeln dürften bis ins 16. Jahrhundert reichen. Im Traisental ist er die wichtigste Sorte. Preiß macht aus ihm einen Saft, der die Sorte erkennen lässt, bevor sie zum Wein wird.
▸ Die Ouvertüre zum Veltliner, ohne Alkohol.
18 Gault&Millau-Punkte, dazu Gold 2024 und Landessieger bei Ab Hof Wieselburg.
Gold mit 90 Punkten, ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Alle Wertungen sind Angaben des Hauses ohne veröffentlichte Notiz. Traubensaft wird ohne Jahrgang gefüllt, die Auszeichnungen gehören nicht unbedingt zur Füllung in Deiner Flasche.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Traubensaft aus Grünem Veltliner, unvergoren, 100 % sortenrein |
| Herkunft | Theyern, Traisental, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 0 % vol |
| Nennfüllmenge | 20 x 0,25 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Weinkultur Preiß KG, Ringgasse 4, 3134 Theyern, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner, früher Grünmuskateller oder Weißgipfler |
| Geschmack | fruchtig, frische Würze, animierendes Säurespiel |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Goldmedaille 2024 mit 90 Punkten, Landessieger 2020 bei Ab Hof Wieselburg, 18 Gault&Millau-Punkte |
| Servieren | Im Weinglas; ungekühlt für das volle Aroma, gekühlt zur Erfrischung; pur oder mit Soda- oder stillem Wasser |
| Trinkreife | 2 Jahre |
| Erzeuger | Preiß, Theyern im Traisental |
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