▸ Reiner Saft aus Zweigelttrauben, unvergoren und sortenrein, mit Weichselaroma und feinen Tanninen, die schon den späteren Rotwein ahnen lassen.
Der Saft schmeckt ausgeglichen und süß-frisch, dunkelfruchtig, mit einem angenehmen Weichselaroma. Feine Tannine geben ihm Halt und Struktur, die Süße steht nie allein.
Darin steckt schon, was aus der Traube einmal werden könnte. Wer Zweigelt als Rotwein kennt, findet hier die Frucht ganz ohne Alkohol, ungekühlt am vollsten, gekühlt am frischesten.
Weichsel und Tannin, süß-frisch und dunkelfruchtig.
Sortenrein, 100 % Traubensaft.
Die Familie Preiß baut im Traisental neben Grünem Veltliner und Riesling auch Blauen Zweigelt an. Für diesen Saft werden die Trauben sortenrein gepresst und nicht vergoren, so bleibt der Zucker der Traube im Glas und Alkohol entsteht keiner.
Seit 1982 füllt die Familie vollreife, handgepflückte und direkt gepresste Früchte aus überwiegend eigenem Anbau in die Glasflasche. Sie begleitet die Frucht also vom Baum bis ins Glas, auf 11 Hektar Obstgärten neben 12 Hektar Weingärten in Theyern im Traisental.
100 % Traubensaft · Unvergoren · Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Der Zweigelt ist eine österreichische Rebsorte. Friedrich Zweigelt kreuzte sie 1922 aus St. Laurent und Blaufränkisch. Im Traisental, wo Traubenkernfunde über 4000 Jahre Weinbau belegen, wird daraus bei Preiß ein Saft, der die Sorte schmecken lässt, bevor sie zum Wein wird.
▸ Die Ouvertüre zum Rotwein, ohne Alkohol.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Traubensaft aus Blauem Zweigelt, unvergoren, 100 % sortenrein |
| Herkunft | Theyern, Traisental, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Blauer Zweigelt |
| Alkoholgehalt | 0 % vol |
| Nennfüllmenge | 20 x 0,25 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Weinkultur Preiß KG, Ringgasse 4, 3134 Theyern, Österreich |
| Rebsorte | Blauer Zweigelt, 1922 von Friedrich Zweigelt aus St. Laurent und Blaufränkisch gezüchtet |
| Geschmack | ausgeglichen, süß-frisch, Weichselaroma, feine Tannine |
| Servieren | Im Weinglas; ungekühlt für das volle Aroma, gekühlt zur Erfrischung; pur oder mit Soda- oder stillem Wasser |
| Trinkreife | 2 Jahre |
| Erzeuger | Preiß, Theyern im Traisental |
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