▸ Direktsaft aus Quitte und Apfel, mit Kohlensäure in die Sektflasche gefüllt, goldgelb, fein schäumend und herb im Finish.
Im Glas leuchtend goldgelb, mit einem fein schäumenden Mousseux. In der Nase reife, saftige Herbstäpfel, Zitronenzeste, kandierter Ingwer und ein Hauch Jasminblüte und Minze. Am Gaumen zuerst eine zurückhaltende Süße, dann übernehmen die frische Säure und die Kohlensäure, und er endet angenehm herb und trocken. Ein Hauch Gerbstoff gibt Griff, eine dezent salzige Note kommt dazu, und Quitte, Jasmin und Minze hallen lange nach.
Quitte und Apfel, prickelnd, herb und ohne Alkohol.
Gut gekühlt im Sektglas, dann entfaltet sich das Aroma.
Zum Anstoßen, wenn jemand am Tisch keinen Alkohol trinkt und trotzdem ein Sektglas in der Hand haben will.
Van Nahmen keltert seit 1930 Saft am Niederrhein, heute in vierter Generation. Für den Frucht-Secco kommen Bio-Quittensaft und Bio-Apfelsaft zusammen, beide als Direktsaft.
Zugesetzt wird nur Kohlensäure. Kein Zucker, kein Wasser und keine Zusatzstoffe, die Süße kommt allein aus den Früchten. Abgefüllt wird in Sektflaschen, so steht der alkoholfreie Aperitif gleichwertig neben dem Sekt.
Bio · Direktsaft · Vegan
Die Quitte bringt, was vielen alkoholfreien Getränken fehlt: herbe Säure und einen Hauch Gerbstoff. Zusammen mit der süßen Frische des Apfels ergibt das eine Cuvée, die trocken wirkt, obwohl kein Gramm Zucker zugesetzt ist. Van Nahmen hat 1917 mit Apfelkraut angefangen und kennt sein Obst seit über hundert Jahren.
▸ Ein Aperitif, der nach Herbstapfel und Quitte schmeckt, nicht nach Verzicht.
Drei Gänge nach der Empfehlung der Kelterei, von den WEINHERZ Sommeliers ausgewählt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Bio-Apfel-Quittensaft mit zugesetzter Kohlensäure, alkoholfrei |
| Herkunft | Hamminkeln, Deutschland |
| Zutaten | Bio-Quittensaft, Bio-Apfelsaft, Kohlensäure |
| Alkoholgehalt | 0 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland |
| Nährwerte je 100 ml | 184 kJ / 44 kcal, Fett unter 0,5 g, Kohlenhydrate 12,0 g, davon Zucker 12,0 g, Eiweiß unter 0,5 g, Salz unter 0,01 g |
| Bio-Kontrollstelle | DE-ÖKO-007 |
| Vegan | ja |
| Trinktemperatur | 8 bis 10 °C |
| Nach dem Öffnen | kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen trinken |
| Kelterei | Van Nahmen, Hamminkeln |
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