▸ Vierzehn Jahre in Cognacfässern von Ferrand nach zwei Jahren Bourbon auf Barbados, mit Zitrus, Kokos und Crème brûlée.
Nase: Würzig, mit reifer Banane und Zitrusfrüchten.
Gaumen: Weich und komplex, von Zitrusfrüchten geprägt, mit Vanille, Kokosnuss und Crème brûlée.
1 Teelöffel stilles Wasser auf 4 cl geben und eine Minute warten, bevor Du den ersten Schluck nimmst.
Gebrannt wurde der Rum 2007 in der West Indies Rum Distillery auf Barbados aus Melasse. Nach drei Tagen Gärung liefen Column Still und Pot Still, beide Destillate stecken in dieser Flasche.
Zwei Jahre lag er in Bourbonfässern auf Barbados. Danach reifte er 14 Jahre in ehemaligen Fässern von Ferrand in Frankreich und kam 2023 mit 48,7 % vol in die Flasche, ohne zugesetzte Farbstoffe.
▸ Sechzehn Jahre Reife und 48,7 % vol ohne zugesetzte Farbstoffe, eine einmalige Abfüllung aus der West Indies Rum Distillery.
| Art | Rum |
| Herkunft | Barbados |
| Alkoholgehalt | 48,7 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | Jahrgang 2007, 16 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | verantw. Lebensmittelunternehmer: Ferrand Deutschland GmbH, Sundernallee 75, 58636 Iserlohn, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Maison Ferrand, destilliert bei der West Indies Rum Distillery |
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