▸ Refosco, die alte rote Sorte Friauls, mit dem Duft von Märzveilchen und einem Hauch Leder. Bis zu 18 Monate in französischer und slawonischer Eiche, warm und lang.
Brillantes Rubinrot mit violetten Nuancen. In der Nase der reine Duft von Märzveilchen, urwüchsig, mit Ledernoten.
Am Gaumen trocken und gut strukturiert, warm, das Veilchen kommt zurück. Der Nachhall ist lang.
Eine halbe Stunde vorher entkorken und bei 18 bis 20 °C trinken.
Refosco wächst bei Pighin im Guyot auf den Böden des Friuli Grave. Die Maische gärt 8 bis 15 Tage bei 16 bis 28 Grad.
Der 2023er lag drei Monate im Edelstahl, dann 12 bis 18 Monate in Fässern aus französischer und slawonischer Eiche und noch sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf ging.
Refosco dal Peduncolo Rosso hat seinen Namen vom roten Stiel der Trauben. Bei Pighin gehört er zu den Weinen, die zur traditionellen friaulischen Küche gemacht sind, zu Musetto mit Brovada, Schweinshaxe und Bohnensuppe.
▸ Ein Friauler, der nach Veilchen duftet.
Empfehlungen des Weinguts.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Friuli Grave DOC, Friaul, Italien |
| Rebsorte | Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 18 bis 20 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Fernando Pighin & Figli S. Agr. a R.L., Viale Grado 11/1, Fraz. Risano, 33050 Pavia di Udine (UD), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Restzucker | 0,28 g/l |
| Säure | 5,78 g/l |
| Ausbau | 3 Monate Edelstahl, 12 bis 18 Monate französische und slawonische Eiche, 6 Monate Flasche |
| Verschluss | Naturkork |
| Trinkreife | bis 2030 |
| EAN | 8005095013005 |
| Quelle | Pighin |
| Erzeuger | Pighin, Risano |
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