▸ Merlot von den Moränenhügeln am Gardasee, von Hand gelesen und ganz im Stahl ausgebaut. Reife rote Frucht mit Zimt und Nelke, weich und mit samtigem Tannin.
Ein intensives Rubin mit warmen Reflexen. Die Nase ist umhüllend, reife rote Frucht, kleine Beeren wie Himbeere, Brombeere und Johannisbeere, dazu zarte süße Gewürze wie Zimt und Nelke.
Am Gaumen ist er weich und harmonisch, getragen von angenehmer Frische und samtigem Tannin. Schon jung zugänglich, mit Potenzial zur Entwicklung.
Bei 18 bis 20 °C dann zeigen sich die Gewürze.
Sortenrein.
Der Merlot wird von Hand ab Mitte September gelesen, im besten Moment der Reife. Die Trauben werden sanft verarbeitet, der Most gärt im Stahl unter ständiger Temperaturkontrolle.
Danach bleibt der Wein in denselben Stahltanks und reift dort, bis er Gleichgewicht und Klarheit gefunden hat.
Moränenhügel · Merlot
Empfehlungen des Weinguts.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Monte della Guardia, Gardasee, Italien |
| Rebsorte | 100 % Merlot |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 18 bis 20 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Azienda Agricola Cà Lojera, Via 1866 n. 19, 25019 Rovizza di Sirmione (BS), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Gärung und Reife im Edelstahl |
| Verschluss | Naturkork |
| Quelle | Ca' Lojera |
| Erzeuger | Ca' Lojera, Sirmione |
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