▸ Der australische Verschnitt aus Shiraz und Cabernet Sauvignon, seit 2003 im Programm, mit dominierendem Shiraz und sanft eingebundenem Holz.
Im Glas steht ein dunkles Karmesinrot mit Granatschimmer. In der Nase Olive, Minze und Lorbeer, dazu Fenchel, Anis und Heidelbeere.
Am Gaumen wird es dunkel und würzig, Kakao und Schokolade, Rote Bete und ein Hauch Rauchfleisch, alles rund verbunden. Der Abgang ist lang, mit würzigen Tanninen.
Kräuter, Heidelbeere, Kakao, rund und würzig im Finale.
Anteile für 2023 sind beim Haus nicht veröffentlicht.
Bin 8 verbindet die beiden Sorten, die in Australien am häufigsten zusammen ins Glas kommen, Shiraz und Cabernet Sauvignon. Shiraz dominiert, das Holz ist sanft eingebunden.
Zum Jahrgang 2023 hat Penfolds kein Datenblatt veröffentlicht. Verkostung, Ausbau und Analyse stehen deshalb hier nicht, statt sie aus anderen Jahrgängen zu übernehmen.
South Australia · Shiraz Cabernet · Bin 8
Bin 8 kam 2003 zum ersten Mal heraus, als Antwort auf das Interesse an der typisch australischen Cuvée aus Shiraz und Cabernet Sauvignon. Penfolds baut ihn geschmeidig, mit viel Shiraz und einem Holz, das im Hintergrund bleibt.
▸ Der australische Klassiker, ohne Umwege.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | South Australia, Australien |
| Rebsorten | Shiraz, Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Treasury Wine Estates Vintners Limited (Penfolds), Level 8, 161 Collins Street, Melbourne VIC 3000, Australien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Hinweis | Zum Jahrgang 2023 liegt auf penfolds.com kein Datenblatt vor, Angaben anderer Jahrgänge sind bewusst nicht übernommen |
| Erzeuger | Penfolds, Magill |
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