▸ Der Wagramliebling, ein Weißburgunder ganz auf Löss gewachsen, mit kühler Eleganz und feiner Säure in klassischer Burgunderart.
Ein Weißburgunder in klassischer Burgunderstilistik. Er zeigt sich mit kühler Eleganz, klar und gerade gezeichnet, getragen von einer feinen Säure, die ihn frisch hält. Am Gaumen ist er trocken und mittelkräftig, mit mehr Strahlkraft, als man der oft unterschätzten Sorte zutraut. Je länger er im Glas steht, desto mehr zeigt er seine ruhige, kühle Art. Gönn ihm ein Glas mit etwas Bauch.
Kühl und elegant, mit feiner Säure und ruhiger Mitte.
Am Tisch, wenn es pikant wird und der Wein trotzdem ruhig bleiben soll.
Sortenrein, aus dem Datenblatt des Weinguts zum Jahrgang 2024.
Die Trauben wachsen zur Gänze auf Löss, dem Boden, den eiszeitliche Winde an den Wagram geweht haben. 2024 wurde in drei Durchgängen gelesen, am 30. August, am 9. und am 19. September, jeweils physiologisch reif.
Gerebelt bleiben die Beeren zwölf Stunden auf der Maische, dann wird schonend gepresst. Ein Teil gärt spontan, ein Teil mit Reinzuchthefe, alles im Stahltank und danach sur lie. Mit 6,0 g/l Säure und 3,5 g/l Restzucker bleibt er trocken und frisch.
Wagram · Löss · Stahltank
Weißburgunder steht oft im Schatten, am Wagram ist er für Nimmervoll der Wagramliebling. Gewachsen auf Löss, ausgebaut im Stahl und auf der Hefe, behält er die kühle Eleganz der Sorte und gehört zu den Leuchttürmen der Regionsweine des Hauses.
▸ Die stille Sorte, hier mit Strahlkraft.
Für den Jahrgang 2024 liegt uns keine Wertung vor. Die Jahrgänge davor und danach kamen gut an.
Wertung für den Folgejahrgang 2025, nicht für die Flasche in Deiner Hand.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz, dazu Vinaria 3 Sterne.
Angabe des Hauses auf dem Datenblatt.
Beide Wertungen gelten anderen Jahrgängen. Weitere stehen in den More Facts.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Wagram, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | Lagerfähig mindestens 5 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Nimmervoll GmbH, Steingassl 30, 3470 Engelmannsbrunn, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lese | 30. August, 9. und 19. September 2024 |
| Ausbau | Gerebelt, 12 Stunden Maischestandzeit, schonend gepresst, teils spontan, teils mit Reinzuchthefe im Stahltank, sur lie |
| Analyse | 6,0 g/l Säure, 3,5 g/l Restzucker |
| Bewertungen anderer Jahrgänge | 92 Falstaff Weinguide 2026/27 (Jahrgang 2025); Gault&Millau 18 und Vinaria 3 Sterne (Jahrgang 2021); Gault&Millau 16,5 und Vinaria 2 Sterne (Jahrgang 2020), Angaben des Hauses |
| Erzeuger | Weingut Nimmervoll, Wagram |
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